Tortellini a stroganoff s houbami
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 430, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 13 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 430, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 13 G., sacharidy 46 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tortellini a stroganoff s houbami - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mražených tortellin s masovou náplní
- 2 lžíce (30 g) másla
- 350 g žampionů cremini, nahrubo nasekaných
- 2 střední šalotky, nakrájené
- 2 lžičky papriky
- 2 lžičky nasekaného tymiánu
- 1 lžíce rajského protlaku
- 1 hrnek hovězího vývaru
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny tortellini, knedlíky, Houby Crimini, paprika, tymián, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte tortellini a vařte podle návodu na obalu. Uschovejte si 1/4 hrnku vody, ve které se vařily těstoviny, a zbytek vylijte.
- Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte houby a šalotku a za občasného míchání vařte 4 až 5 minut, dokud nezměknou. Zvyšte plamen na střední a vařte 1 až 2 minuty, dokud houby nezačnou hnědnout. Dochuťte paprikou, tymiánem, 1/4 lžičky soli a několika mletými špetkami pepře.
Houby přesuňte na okraj pánve a do středu přidejte rajský protlak; za stálého míchání vařte asi 1 minutu, dokud neztmavnou. Vmíchejte rajský protlak do hub, poté přidejte hovězí vývar a smetanu ke šlehání. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 2 minuty. - Přidejte tortellini do omáčky a promíchejte, v případě potřeby přidejte odloženou vodu z vaření, aby omáčka byla ředěná. Ozdobte petrželkou.
Recept tortellini s dýňovou omáčkou Alfredo.
Kategorie:
Podobné recepty
