Tortellini se sýrem a masem ve vývaru
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 490, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 54 mg, sodík 900 mg, cukr 4 G.
Kalorie 490, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 54 mg, sodík 900 mg, cukr 4 G.
Tortellini se sýrem a masem ve vývaru - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 porce vepřové panenky s kostí (340 g) nakrájené na kosti (kost si schovávejte)
- 250 g mražené tortellini se sýrem nebo maso
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 pórky, podélně rozkrojené, poté jemně nakrájené a omyté (pouze bílá a světle zelená část)
- 2 mrkve, podélně rozkrojené a poté najemno nasekané
- 2 malé stonky celeru, nakrájené na tenké plátky
- 4 rozdrcené stroužky česneku
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 1 malý kousek parmazánové kůry
- 2 široké proužky citronové kůry (odstraněné škrabkou na zeleninu)
- 1 malá hlava, nasekaná salátová čekanka
- Sůl a mletý černý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: knedlíky, Parmazán, vepřové, salát z čekanky, citronová kůra, pórek, těstoviny tortellini, celer, mrkev, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte pórek, mrkev, celer a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
Přidejte 2 hrnky vody, kuřecí vývar, parmazánovou kůru, citronovou kůru a vepřovou kost. Přiveďte k mírnému varu a vařte, dokud zelenina téměř nezměkne, asi 15 minut. - Děrovanou lžící vyjměte z pánve kůru, kůru a kost parmazánu. Vývar přiveďte k varu na středním plameni. Přidejte tortellini, čekanku a kostky vepřového masa; osolte pepřem. Vařte, dokud tortellini a čekanka nezměknou, 4 až 5 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
