Ďábelská vejce s krabím masem

Hlasy: 3

Jak připravit plněná vejce s krabím masem

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Na rozdíl od jiných podobných receptů se v těchto plněných vejcích používají pouze bílky natvrdo. Ty se stávají základem pro lahodnou náplň z mascarpone a kraba. Pro zářivější chuť vmíchejte dijonskou hořčici, majonézu, citronovou šťávu, pažitku a nasekaný celer. Perfektní předkrm pro jakoukoli svátky nebo zvláštní příležitost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 vajec natvrdo, oloupaných a rozkrojených napůl, odstraňte žloutky
110 g krabího masa nakrájeného na kousky
Půl stonku celeru, jemně nasekaného
2 lžíce mascarpone, pokojové teploty
1 lžíce majonézy
1 lžíce zakysané smetany
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
3 lžíce nasekané pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, sýr mascarpone, zakysaná smetana, Dijonská hořčice, citronová šťáva, krabí maso, celer

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte krabí maso, celer, mascarpone, majonézu, zakysanou smetanu, dijonskou hořčici, citronovou šťávu a pažitku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Vmíchejte krabí směs do polovin bílků.
Uvařená vejce dejte na talíř a podávejte.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Večeře / Slavnostní jídla / Předkrmy / Rybí předkrmy / Vaječné předkrmy / Giada De Laurentiis

Podobné recepty