Ďábelská vejce s avokádem

Hlasy: 16

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Na Západě jsou ďábelská vejce ďábelská vejce s velmi pikantní, kořeněnou nebo kyselou chutí. Tento jednoduchý a oblíbený předkrm je ideální pro každou dovolenou. Připravte ďábelská vejce s náplní z avokáda, žloutku, majonézy a hořčice a všechny ingredience rozmixujte v kuchyňském robotu, dokud náplň nebude velmi měkká a krémová. Vložte ji do půlek bílků, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 velkých vajec
0,5 hrnku majonézy
Strouhaná kůra z 1 citronu + 2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce žluté hořčice
1/4 čajové lžičky hrubé soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1 avokádo, nakrájené na kostičky
Listy řeřichy k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, majonéza, citrón, hořčice, Avokádo, řeřicha

Příprava pokrmu podle receptu:

Naplňte velký hrnec vodou a přiveďte k varu. Pomocí naběračky opatrně po jednom vkládejte vejce do vody. Snižte plamen na minimum a vařte 10 minut. Sceďte.
Jakmile vejce dostatečně vychladnou, oloupejte je. Každé vejce podélně rozkrojte napůl. Vyjměte žloutky a vložte je do kuchyňského robotu. Bílky uspořádejte na servírovací talíř řeznou stranou nahoru.

V kuchyňském robotu přidejte majonézu, citronovou kůru a šťávu, hořčici, sůl, pepř a avokádo. Mixujte do hladka a poté přendejte do uzavíratelného plastového sáčku. Odstřihněte jeden roh sáčku a směs vmíchejte do bílků. Ozdobte řeřichou. Podávejte ihned nebo přikryjte a dejte do lednice do podávání.

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka o jídle a televizní kritička.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Vaječné předkrmy / Americká kuchyně

Podobné recepty