Vejce s avokádem a plněná ředkvičkou
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 42, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 94 mg, sodík 71 mg, cukr 0 G.
Kalorie 42, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 94 mg, sodík 71 mg, cukr 0 G.
Tento párty předkrm kombinuje dvě oblíbené ingredience: guacamole a plněná vejce. Křehké avokádo a žloutek se špetkou zakysané smetany vyšlehají do krémové náplně, zatímco limetková šťáva, čerstvý koriandr a kajenský pepř dodávají předkrmu zářivou a pikantní chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 velkých vajec
- Půlka zralého avokáda, vypeckovaného a oloupaného, rozmačkaného na pyré (asi 0,5 hrnku)
- Šťáva z 1 limetky (asi 5 lžiček)
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička nasekaného čerstvého koriandru + 24 malých lístků na servírování
- Kajenský pepř k podávání
- Vločky mořské soli k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, Avokádo, vápno, koriandr, mletý kajenský pepř, vločky mořské soli
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s vodou na vysokém plameni a připravte si velkou misku s ledovou vodou. Vejce opatrně ponořte do vroucí vody děrovanou lžící a vařte 10 minut. Vejce vyjměte děrovanou lžící a přendejte je do ledové vody, aby zcela vychladly, asi 5 minut.
- Oloupejte vejce, každé podélně rozpůlte a oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte do kuchyňského robotu a bílky dejte stranou na talíř. K žloutkům přidejte avokádo, limetkovou šťávu, zakysanou smetanu, nasekaný koriandr a 1 lžičku hrubé soli a šlehejte do hladka a světlé konzistence.
- Lžící naplňte náplň do prohlubní v bílcích a poté každé vejce lehce posypte kajenským pepřem a špetkou mořské soli. Ozdobte lístkem koriandru a ihned podávejte, nebo přikryjte a dejte do lednice. Skladujte až 6 hodin.
Kategorie:
Podobné recepty
