Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Neuvěřitelná chuť tohoto veganského indického pokrmu pochází z celé řady aromatických koření, včetně kari prášku, kari pasty a garam masaly. Díky rychle se vařící červené čočce se dal snadno a rychle připravuje. Posledním detailem je kokosové mléko. Dodává krémovější texturu a jeho jemná přírodní sladkost zjemňuje vzedmutí koření. Podávejte dal s dušenou rýží basmati a klínky limetky na pokapání.

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 4 stroužky česneku, rozdrcené
• 1,5 hrnku červené čočky, přebrané a omyté
• 1 plechovka (400 g) konzervovaných krájených rajčat
• 2 lžíce jemného kari prášku
• 1 lžíce žluté kari pasty
• 1 lžíce garam masaly
• 2 lžičky česnekového prášku
• 2 lžičky cibulového prášku
• 1 lžička chilli prášek
• 0,5 lžičky mleté ​​kurkumy
• 0,5 šálku neslazeného kokosového mléka
• Vařená rýže basmati na servírování
• Klínky limetky a lístky koriandru na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

čočka, rajčata, kokosové mléko, česnekový prášek, cibulový prášek, kari pasta, garam masala, chilli koření, kurkuma, vápno, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezprůhlední a nezměkne, asi 5 minut. Přidejte čočku, rajčata a 3,5 hrnku vody a na vysokém plameni přiveďte k varu.
Krok 2
• Snižte plamen a vařte bez pokličky za občasného míchání, dokud čočka nezměkne, 10 až 15 minut.
Krok 3
• Přidejte kari prášek, kari pastu, garam masalu, česnekový prášek, cibulový prášek, chilli prášek, kurkumu, trochu soli a černý pepř. Snižte teplotu na minimum a přidejte kokosové mléko.
Krok 4
• Podávejte dal s basmati rýží, klínky limetky a čerstvým koriandrem.

Hlasy: 4