Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Sloppy Joe Sloppy Joe Sloppy Joe jsou jedním z mála burgerů, jejichž příprava nevyžaduje žádnou námahu. Housky jsou přelité jednoduchou masovou omáčkou a volitelnou zeleninou, která se obvykle nachází na sendvičích. Houby jsou ideální pro přípravu veganské varianty Sloppy Joe. Dodávají omáčce masitou texturu, kterou dokonale doplňují vlašské ořechy. Burger podávejte s hlávkovým salátem nebo strouhaným zelím, pikantní nakládanou paprikou a jarní cibulkou a dobrou chuť. Snažte se neudělat nepořádek – koneckonců, burger dostal své jméno z nějakého důvodu.

Složení:

• 450 g žampionů, rozkrojených napůl
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 velká sladká cibule, nakrájená na kostičky
• 1 a 3/4 šálku světlého piva
• 1/3 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů
• 1 malá zelená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
• 0,5 lžičky chilli prášek s přídavkem chipotle papriček
• 1/4 šálku kečupu
• 3 lžíce rajského protlaku
• 6 celozrnných hamburgerových bulek*
• Nastrouhané červené zelí nebo hlávkový salát, nakládané jalapeños a jarní cibulka k podávání (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

žampiony, sladká paprika, celozrnná houska, vlašské ořechy, rajský protlak, kečup, světlé pivo, chilli paprička

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V kuchyňském robotu zpracujte houby po dávkách, dokud nebudou jemně nasekané. Dejte stranou.
Krok 2
• Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, 1 lžíci piva a 1/4 lžičky soli a za častého míchání vařte, dokud cibule nezezlátne, asi 5 minut.
Krok 3
• Přidejte vlašské ořechy a papriku a za občasného míchání vařte, dokud papriky nezměknou, asi 3 minuty. Přidejte houby, ¾ lžičky černého pepře a chipotle koření a za častého míchání vařte, dokud houby nezměknou, asi 5 minut.
Krok 4
• Přidejte zbývající pivo, kečup, rajský protlak a 1/8 čajové lžičky soli a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence, asi 2 minuty.
Krok 5
• Směsí rozetřete každou housku. Podávejte s dle vlastního výběru křupavých ingrediencí.
  
  
  Poznámka *
  
  Některé housky nejsou vhodné pro vegany, proto si pečlivě přečtěte etiketu, abyste se ujistili, že výrobek neobsahuje vejce ani mléčné výrobky.

Hlasy: 1