Pečená růžičková kapusta s křupavou polevou
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 156, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 5 mg, sodík 405 mg, cukr 4 G.
Kalorie 156, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 5 mg, sodík 405 mg, cukr 4 G.
Růžičkovou kapustu opečte dozlatova a posypte opečenou strouhankou ochucenou tymiánem a citronem. Křupavá posypka dodá této zdravé zelenině ještě větší lahodnost a lákavost. Ideální příloha k svátečnímu masu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g růžičkové kapusty, rozkrojené napůl
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1/4 šálku panko strouhanky
- 0,5 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu + snítky na podávání
- Špetka vloček červené papriky
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 1 lžička nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, panko strouhanka, citronová kůra, vločky červené papriky, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte plech alobalem. Růžičkovou kapustu na plechu vymažte olivovým olejem, štědrou špetkou soli a černého pepře a zcela ji obalte. Uskládejte ji řeznou stranou dolů do jedné vrstvy a pečte 20–25 minut, dokud kapusta nezměkne a nezkřupaví.
- Mezitím rozehřejte máslo na středně velké pánvi na středním plameni, dokud nezačne tmavnout. Přidejte česnek a smažte ho do změknutí, asi 30 sekund.
- Přidat strouhanka, tymián, vločky červené papriky a špetku soli a vařte za občasného míchání, dokud drobky nezezlátnou, 2–3 minuty. Sejměte z ohně a vmíchejte citronovou kůru a petrželku. Posypte růžičkovou kapustu křupavou posypkou. Ozdobte snítkami tymiánu, pokud používáte.
Kategorie:
Podobné recepty
