Pečená růžičková kapusta s křupavou citronovou a bylinkovou polevou
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 158, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 5 mg, sodík 406 mg, cukr 4 G.
Kalorie 158, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 5 mg, sodík 406 mg, cukr 4 G.
Zlatavě pečené růžičkové kapusty jsou pokapané citronovou šťávou a doplněné křupavou strouhankou ochucenou česnekem, tymiánem, petrželkou a citronovou kůrou. Tato lehká a lahodná příloha je perfektním doplňkem k svátečním masům. Japonská panko strouhanka je pro tento recept ideální. Je větší a nadýchanější, takže je křupavější. Zamilují si ji i ti, kteří nemají rádi zeleninu!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g růžičkové kapusty, omyté a rozkrojené napůl
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- 1/3 hrnku panko strouhanky
- 0,5 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu
- Špetka vloček červené papriky
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu + šťáva z půlky citronu
- 1 lžička nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, panko strouhanka, citronová kůra, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte velký plech na pečení alobalem.
- Růžičkovou kapustu dejte na připravený plech. Přidejte olej, ¾ lžičky soli a ¼ lžičky černého pepře a promíchejte, aby se kapusta obalila. Kapustu rozložte v jedné vrstvě řeznou stranou dolů a pečte 20 až 25 minut, dokud nezměkne a nezezlátne.
- Mezitím rozpusťte máslo na středním plameni ve středně velké pánvi a přidejte česnek. Vařte, dokud máslo i česnek nezačnou tmavnout. Česnek vyjměte a vyhoďte. Přidejte ho k máslu. strouhanka, tymián, červenou papriku a 1/8 lžičky soli a za stálého míchání vařte 2–3 minuty dozlatova. Sejměte z ohně. Vmíchejte citronovou kůru a petrželku.
- Růžičkovou kapustu promíchejte s citronovou šťávou. Podávejte posypané strouhankou.
Kategorie:
Podobné recepty
