Pečené brambory od Sloppyho Joea

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 798, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 54 G., vlákno 3 G., cholesterol 132 mg, sodík 913 mg, cukr 19 G.

Pokud máte rádi sendvič Sloppy Joe plněný hustou náplní z mletého masa, zamilujete si tento inspirativní recept na pečené brambory, které lze podávat jako předkrm nebo hlavní chod. Plátky brambor upečte v troubě, navrch přelijte masovou omáčkou, posypte sýrem a navrch dejte zeleninu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velké červenohnědé burbanky (asi 1 kg)
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička chilli prášek
450 g mletého hovězího masa
1 svazek zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (bílé oddělené od zelených)
1 stroužek česneku, nasekaný
3/4 hrnku kečupu
2 lžíce světle hnědého cukru
2,5 lžičky worcesterské omáčky
1 hrnek strouhaného čedaru (asi 100 g)
1 hrnek nakrájené mozzarelly (asi 100 g)
Plátky cherry rajčat, nakládané jalapeňos k podávání (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hranolky, masová omáčka, mleté hovězí maso, chilli koření, čedar, sýr mozzarella

Příprava pokrmu podle receptu:

Udělejte si hranolky:

Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Brambory nakrájejte na tenké plátky; promíchejte je na plech s 1 lžící olivového oleje a 1/2 lžičky chilli prášku. Uspořádejte je v jedné vrstvě a pečte dozlatova, v polovině pečení promíchejte, asi 30 minut.
Mezitím rozehřejte zbývající 2 lžíce olivového oleje ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte mleté hovězí maso a zbývající 1/2 lžičky chilli prášku a vařte, maso rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud nezhnědne, asi 5 minut. Přidejte bílky zelené cibulky a česnek a vařte, dokud mírně nezměknou, asi 2 minuty. Vmíchejte kečup, hnědý cukr, worcesterskou omáčku a 1 1/2 hrnku vody; snižte plamen na střední plamen a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne, asi 8 minut.