Naan placky

Lososa opečte do dokonalosti, ozdobte citrony a chlebem naan a podávejte se šťavnatým, křupavým rajčatovo-okurkovým salátem. Garam masala, nezbytné koření v mnoha indických pokrmech, zvýrazňuje chuť ryby svými sladkokyselými tóny. číst dále

• Chile
• Směny

Toto pikantní chilli con carne (nebo jednoduše chilli) s indickým nádechem je svěžím pojetím klasického texasko-mexického pokrmu. Mleté kuře a drcená cizrna jsou ochuceny jalapeños, kořením a velkorysou dávkou sriracha omáčky. Chutné - číst dále

Připravte si wrapy v indickém stylu se šťavnatým, opečeným kuřecím masem okořeněným garam masalou. Zabalte je do chleba naan, navrch dejte mangové čatní, jalapeño a koriandr a podávejte s osvěžujícím okurkovým salátem v jogurtovém dresinku. číst dále

Hustá indická polévka masur dal se připravuje z červené čočky. Vaří se rychle a je velmi úsporná, takže je ideální pro večeře ve všední dny. V tomto receptu se čočka dusí s kořením, včetně cibule, zázvoru, česneku a aromatických bylin. Podávejte - číst dále

Kuřecí stehna jsou ideální na malé špízy, které budou úžasně šťavnaté a křehké. Promíchejte je s jogurtovou omáčkou s bylinkami, zázvorem, kari a chilli papričkou, ogrilujte je na špízech a podávejte s grilovanou okrou. číst dále

Kuřecí stehna podusíme s cizrnou, kari a aromatickým kořením a připravíme vám úžasné improvizované kari inspirované trinidadským kuřecím roti. Podávejte s křupavým coleslawem s koriandrem a teplým chlebem naan a dobrou chuť! číst dále

Toto indické jídlo je oblíbené po celém světě, protože je tak hřejivé, syté a chutné. Zatímco tradiční recept na murgh makhani se připravuje dlouho, tato verze je mnohem rychlejší. To vše díky magickým funkcím pomalého hrnce. Kuře není - číst dále

Tento lehký předkrm se připravuje podobně jako pizza, ale mnohem rychleji. Vezměte si libovolný placký chléb (pitu nebo naan), navrch nakrájejte tenké plátky cukety a chřestu, posypte strouhaným sýrem a dejte na pár minut do trouby, dokud okraje placky... číst dále

Na tuto pizzu plnou okouzlujících indických chutí a vůní nemusíte hníst těsto: jako základ použijte chléb naan! Navrch dejte kousky smaženého kuřete marinovaného v kořeněném jogurtu, sýr a červenou cibulku a opečte - číst dále

Kurkuma, široce používaná v celé jihovýchodní Asii, dodává sladkým i slaným pokrmům výraznou barvu, vůni a chuť. V tomto receptu je zkombinována s kořením na dýňový koláč (s přídavkem skořice, zázvoru a hřebíčku) pro... číst dále

Nejchutnější a nejdokonalejší naan je zvenku křupavý, lehce opečený, uvnitř měkký, lehce žvýkavý a místy nadýchaný. Stejně jako pizza se peče velmi rychle při nejvyšší teplotě. Proto je domácí naan... číst dále

Zelenina restovaná na pánvi je neuvěřitelně oblíbená pro večeře ve všední dny. Dodává se předkrájená a balená, takže ji stačí jen hodit na pánev. Ale s tímto receptem, který vám stráví jen trochu času na její přípravu, si zajistíte... číst dále

• Marináda a kuře
• Omáčka

Kuřecí tikka masala byla podle některých zdrojů poprvé připravena v 60. letech 20. století bangladéšským šéfkuchařem v Glasgow ve Skotsku. Jedná se o pikantní pokrm na bázi rajčat ochucený česnekem, zázvorem, pískavici řecké seno a garam masalou. číst dále

Vychutnejte si čerstvé a šťavnaté jarní ředkvičky, navrstvené na plátky na bohatě máslem vymazaném plackém chlebu. Ředkvičky nakrájejte na velmi tenké plátky (nejlépe škrabkou na zeleninu) a dochuťte je voňavou zelenou cibulkou. Lahodná a zdravá svačinka uprostřed - číst dále

• Šakšuka
• Pro servírování

Dopřejte sobě a svým blízkým lahodnou blízkovýchodní šakšuku k snídani. Ne tu obvyklou s vejci a zeleninou, ale masitou, sytou a výživnou – tuto snídani si bude chtít každý k obědu i večeři! K přípravě budete potřebovat mleté ​​hovězí maso nebo... číst dále

Kuřecí polévka je skvělým příkladem vydatného domácího jídla a tento recept obsahuje několik zdravých ingrediencí, které zvyšují kvalitu a chuť polévky. Zázvor a kurkuma dodávají polévce kořeněnost a bohatost, zatímco výživné... číst dále

• Masové kuličky
• Rajčatová omáčka
• Placky

Toto jídlo je kompletně grilované, dokonce i rajčatová omáčka! Nejprve ogrilujte mleté ​​jehněčí masové kuličky (v grilovacím koši nebo na grilovací mřížce) a zatímco odpočívají, připravte si z grilovaného jehněčího masa rychlou omáčku. číst dále

Pouhá půlka lžičky koření garam masala promění obyčejnou rajčatovou polévku v indický pokrm. Kromě koření budete na polévku potřebovat také švestková rajčata, cibuli a rajský protlak. Rozmixujte to v mixéru a podávejte s indickým chlebem naan. číst dále

Mexické taco je tak všestranné, že se dá snadno proměnit v stejně chutné indické jídlo. Místo tortill použijte indický chléb naan a pro výraznou východní chuť použijte koření - číst dále

Za pouhou půl hodiny si na grilu připravíte kompletní a lahodné jídlo z ryb a zeleninové přílohy. Jedna polovina grilu se bude opečovat na másle v alobalovém sáčku, zatímco druhá polovina bude restována s lososovými steaky. Ryba i květák... číst dále

Před grilováním se kousky divokého lososa potřejí trochou garam masaly, která rybě propouští magickou vůni indické kuchyně. Spolu s lososem se grilují také půlky citronu a indický chléb naan. číst dále

Jeden placký chléb pojme celou snídani z míchaných vajec, rajčat, slaniny a sýra, jako na talíř, a snadno se jí rukama, jako pizza. Vypadá velmi lákavě. Můžete použít jakýkoli placký chléb, například indický. číst dále

• Toskánské pesto z kadeřávku
• Krevety scampi
• Pizza
• Toskánský salát z kadeřávku s citronovo-ančovičkovým dresinkem

Protože tato pizza má bohatou a chutnou polevu, můžete si ji trochu zjednodušit použitím hotového chleba naan jako základu. Předehřejte ho a potřete vrch toskánským pestem z kapusty. číst dále

Kuře na másle, doslova „kuře na másle“, je oblíbený indický pokrm, který byl spontánně vynalezen v jedné restauraci v Dillí relativně nedávno, v 50. letech 20. století. Od té doby si chuť tohoto pokrmu získala popularitu po celém severu. číst dále

Chléb naan je základem indické kuchyně, nezbytnou součástí každého jídla. Tyto drožďové placky, tradičně pečené v tandooru, jsou stejně chutné a lahodné i v troubě. Naan se podává k polévkám, teplým pokrmům a... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Tato smažená pochoutka v indickém stylu se připravuje v pomalém hrnci. číst dále

Na konci vaření se pokrm dochutí pastou z nakládaných chilli papriček. číst dále

Pikantní dresink dodává tomuto guláši z pomalého hrnce chuť. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Jemné kuřecí řízky byly ponořeny do kari omáčky a lehce podušeny. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na kari:
• Na jogurtový a rajčatový dresink:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře:
• Vindaloo:
• Směs koření na kari:
• Směny:

Kuřecí vindaloo s jasmínovou rýží, chlebem naan a mangovým čatní - číst dále

Podrobný recept na polévku s fotografiemi. - číst dále

• Masové kuličky:
• Kari:

Podrobný recept s fotografiemi.

Pokud si na indické kuchyni zamilujete jednu věc, je to naan. Tyto severoindické placky v sobě spojují to nejlepší z obou světů: jsou měkké a vláčné, s černými opečenými skvrnami a křupavou spodní stranou. Obvykle se vyrábějí v - číst dále

• Kuře a marináda:
• Omáčka:
• Zázvorová česneková pasta:

Podrobný recept na grilované drůbeží maso s fotografiemi. číst dále

• Tortillové chipsy:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dip z čočky a hrášku:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Paneer je domácí indický sýr:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Koření:
• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro náplň:
• Servírovat:

Toto je úžasně osvěžující salát v indickém stylu s vynikající křupavostí. Skvěle se hodí k pikantnímu jehněčímu masu. Mrkev a zálivku můžete podávat samotné, nebo přidat jablka či celer pro ještě sladší a... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Na to, abyste z tohoto salátu z cizrny, rajčat a tuňáka udělali náplň do sendviče, potřebujete jen dva krajíce chleba. číst dále

Chilli papričky Serrano a trocha strouhaného zázvoru dodávají této rychlé polévce šmrnc, ale trochu vychlazeného řeckého jogurtu toto koření vyváží výraznou chutí. číst dále

Recept na indický chléb naan plněný sýrem, zázvorem a zelenou cibulkou. číst dále