Pečený placký chléb se sýrem, slaninou a smaženými vejci

Hlasy: 3

Jak připravit - Pečený placký chléb se sýrem, slaninou a míchanými vejci

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 600, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 55 G., vlákno 4 G., cholesterol 231 mg, sodík 1275 mg, cukr 6 G.

Jeden placký chléb pojme celou snídani z míchaných vajec, rajčat, slaniny a sýra, stejně jako talíř, a snadno se jí rukama, jako pizza. Vypadá naprosto lahodně. Můžete použít jakýkoli placký chléb, například indický naan nebo řeckou pitu. Nejprve na rozehřátý placký chléb dejte smažená rajčata, cibuli a sýr, poté pečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí, a nakonec navrch dejte míchaná vejce a křupavou slaninu. Začněte se slaninou, aby se vyškvařený, aromatický tuk mohl použít ke smažení ostatních ingrediencí. Podávejte se šťavnatým zeleninovým salátem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 chleby naan nebo pita chléb bez dutin
6 plátků slaniny
1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
3 malá nebo 2 velká rajčata, nakrájená
Pálivá omáčka, dle chuti
8 plátků sýra
4 velká vejce
5 šálků míchaných malých salátových listů
1 lžíce bílého vinného octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chléb naan, americký sýr, směs na salát, rajčata, vejce, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Tortilly položte na dva plechy vyložené alobalem a pečte dozlatova, asi 10 minut.
Mezitím na velké nepřilnavé pánvi na středním plameni opečte slaninu, občas ji obraťte, dokud nebude křupavá, 8–10 minut. Přendejte ji na papírové utěrky, aby okapala, a poté ji rozdrobte. Z pánve slijte 1 lžíci vyškvařeného vaječného tuku.

Přidejte cibuli do zbývajícího tuku na pánvi a zvyšte plamen na středně vysoký. Osolte, opepřete a za stálého míchání vařte, dokud cibule nezhnědne a nezměkne, 5 minut. Přidejte rajčata a vařte, dokud se většina tekutiny neodpaří, 3–5 minut. Osolte, opepřete a podle chuti pokapejte pálivou omáčkou.
Na placky rozetřete směs cibule a rajčat a navrch dejte 2 plátky sýra. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, 3–5 minut.
Mezitím v prázdné pánvi rozehřejte na středním plameni odložené slaninové šťávy a vmíchejte do nich vejce. Osolte a opepřete dle chuti a vařte, dokud bílky neztuhnou, asi 3 minuty.
Na každou tortillu dejte smažené vejce a posypte slaninou. Listy salátu promíchejte s octem a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Tortilly podávejte se salátem a pálivou omáčkou.

Kategorie: