Hnědá rýže s omáčkou gochujang, avokádem, slaninou, jarní cibulkou a smaženými vejci

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 635, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 65 G., vlákno 10 G., cholesterol 205 mg, sodík 2192 mg, cukr 4 G.

Avokádo, smažená slanina, jarní cibulka a pikantní omáčka na bázi gochujang promění nudnou hnědou rýži ve skvělý pokrm v korejském stylu. Posledním detailem je smažené vejce. Jeho tekutý žloutek tvoří skvělou omáčku k rýži, ale pokud chcete, můžete ho smažit, dokud žloutek nebude zcela uvařený.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 lžíce vařené hnědé rýže
3/4 šálku korejské omáčky gochujang
4 proužky slaniny
1 čajová lžička rostlinného oleje
4 velká vejce
1 avokádo, nakrájené na tenké plátky
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
2 lžičky tmavého sezamového oleje
2 lžičky černých sezamových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, Avokádo, slanina, zelená cibulka, hnědá rýže, sezamový olej, sezam, chilli pasta

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte rýži s 1/2 šálkem korejské omáčky gochujang. Přikryjte a ohřívejte v mikrovlnné troubě, jednou promíchejte, asi 4 minuty. Dochutíme solí dle chuti.
Mezitím na velké nepřilnavé pánvi na středním plameni opečte slaninu dozlatova a do křupava, 4–5 minut z každé strany. Slaninu přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby okapala, a poté ji nahrubo nasekejte.

Vytřete pánev, přidejte rostlinný olej a postavte ji na středně vysoký plamen. Rozklepněte vejce do pánve a každé posypte trochou soli. Přikryjte a smažte do požadované propečenosti. Sejměte z plotny.
Rozdělte horkou rýži do 4 misek. Na každou dejte vejce, plátky avokáda, slaninu, zbývající omáčku a jarní cibulku. Každou misku pokapejte 1/2 lžičkou sezamového oleje a posypte černými sezamovými semínky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Sbírky receptů