Smažená hnědá rýže s krevetami a zeleninou

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 314, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 37 G., vlákno 3 G., cholesterol 138 mg, sodík 578 mg, cukr 1 G.

Zbylá rýže ze včerejší večeře je perfektním základem pro zcela nový a lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina. Rýži orestujte se strouhanou mrkví, zeleným hráškem, jarní cibulkou a smaženým vejcem a na samý konec přidejte zvlášť osmažené krevety. Trocha sójové omáčky a sezamového oleje dodá smažené rýži asijskou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce rostlinného oleje
1 velké vejce, rozšlehané
220 g středních krevet s ocasy, oloupaných a zbavených žilek
0,5 hrnku nasekané řeřichy
1/4 šálku strouhané mrkve
1/4 šálku mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
1 čajová lžička lisovaného česneku
1 lžička sójové omáčky
3 šálky studené vařené hnědé rýže
1 lžíce nasekané zelené cibulky
1 lžička tmavého sezamového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hnědá rýže, vejce, mrkev, hrášek, sezamový olej, sójová omáčka, řeřicha, krevety

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev nebo wok na vysokou teplotu a přidejte 1 lžíci rostlinného oleje. Jakmile olej začne kouřit, přidejte vejce a krouživým pohybem pánve vytvořte plochou vaječnou placku. Smažte asi 10 sekund (vejce bude napůl uvařené); vyjměte na talíř.
Přidejte krevety do pánve, posypte 1/4 lžičky soli a za stálého míchání vařte, dokud nebudou uvařené, asi 3 minuty. Přelijte do misky. Přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje, poté přidejte řeřichu, mrkev, zelený hrášek, česnek, sójovou omáčku a 1/4 lžičky soli. Vařte za stálého míchání, dokud řeřicha nezvadne a hrášek se neprohřeje, 2 až 3 minuty.

Přidejte rýži a za stálého míchání rozetřete všechny hrudky. Na pánvi ji rovnoměrně rozetřete. Vařte, dokud se neprohřeje, asi 3 minuty. Vraťte vejce, krevety a případnou šťávu do pánve a vařte, za stálého míchání rozklepněte vejce, aby se ingredience důkladně rozložily, asi 1 minutu. V případě potřeby osolte. Posypte jarní cibulkou, pokapejte sezamovým olejem a podávejte.

Kategorie: