Krevety Ramen

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Základem tohoto lahodného a aromatického pokrmu v japonském stylu jsou jednoduché instantní nudle! Vyhoďte sáčky s kořením – nebudete je potřebovat. Místo toho vám houby shiitake, smažená slanina, krevety a omáčky dodají podmanivou chuť. Vše se uvaří v kuřecím vývaru během několika minut a chuť ramenu je tak bohatá, že máte pocit, jako by se dlouho vařil. Ideální pochoutka na svátky a zvláštní příležitosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g slaniny, nakrájené na kostičky
5 stroužků česneku, nakrájených na tenké plátky
2 hrnky nakrájených žampionů shiitake, bez stonků (asi 170 g)
7 šálků lehce osoleného kuřecího vývaru
1 lžička sójové omáčky
1 lžička worcesterské omáčky
2 x 80g balení instantních nudlí (sáčky s kořením vyhoďte)
340 g oloupaných středních krevet, podélně rozpůlených (asi 20 krevet)
2 lžíce čerstvé pažitky, nakrájené na 2 cm dlouhé kousky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, krevety, slanina, houby shiitake, sójová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte slaninu do studeného středně velkého hrnce a zahřejte. Vařte na středně vysokém plameni za občasného míchání dozlatova, asi 6 minut. Sceďte většinu vyškvařeného tuku kromě 3 lžic. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte dozlatova, asi 3 minuty. Přidejte houby shiitake a vařte za stálého míchání dozlatova, asi 6 minut.
Zalijte kuřecím vývarem, sójovou omáčkou a worcesterskou omáčkou a přiveďte k varu. Přidejte nudle a vařte do změknutí, asi 2 minuty.