Grilovaný steak se zeleninou a citronovo-bylinkovým máslem
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 326, celkový tuk 13 G., nasycené tuky G., bílkoviny 39 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 326, celkový tuk 13 G., nasycené tuky G., bílkoviny 39 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Recept na hovězí steak s cuketou a červenou cibulí, lehce marinovaný v barbecue omáčce a koření. Maso a zelenina se grilují a podávají s máslem, ochuceným petrželkou a citronovou kůrou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 675g hovězího steaku z horní části (tloušťka cca 2,5 cm)
- 2 velké cukety nebo žluté dýně, nakrájené diagonálně na asi 2 cm silné plátky.
- 1 velká červená cibule, nakrájená na 1,2cm kroužky.
- 1/2 šálku barbecue omáčky
- 1 lžíce směsi koření na chilli
- 2 lžičky worcesterské omáčky
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce (30 g) nesoleného másla pokojové teploty
- 2 lžíce jemně nasekané petrželky
- 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, cuketa, žlutá cuketa, červená cibule, petržel, citronová kůra, chilli koření, Worcestrová omáčka, grilovací omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Ve velké míse smíchejte hovězí maso, červenou cibuli a cuketu. Přidejte grilovací omáčka, směs koření chilli, worcesterská omáčka, 1/2 lžičky soli a pepře dle chuti. Důkladně promíchejte. Nechte 5 minut odstát.
- Mezitím v malé misce smíchejte máslo s petrželkou, citronovou kůrou a špetkou soli. Dejte stranou.
- Hovězí maso položte na gril a opékejte 4–5 minut z každé strany do středně propečeného stavu. Poté maso vyjměte na prkénko a nechte ho krátce odpočinout.
Zeleninu položte na gril a opékejte asi 8 minut, občas ji obraťte, dokud nebude napůl uvařená a opečená. - Hovězí steak rozkrojte na čtvrtky. Každý kus potřete citronovo-bylinkovým máslem. Podávejte s grilovanou zeleninou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
