Smažený steak v teriyaki omáčce se zeleninou Yin and Yang

Hlasy: 1

Jak připravit - Smažený steak v omáčce Teriyaki se zeleninou Jin a Jang

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 580, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 51 G., sacharidy 13 G., vlákno 4 G., cholesterol 162 mg, sodík 1022 mg, cukr 6 G.

Hovězí steak je potřen teriyaki omáčkou a grilován do lahodně lepkavé kůrky a šťavnatého, středně propečeného středu. Podává se s restovanou zeleninovou směsí (cuketa, paprika a cibule). Klíčem je získat zeleninu přímo z farmy. Pokud nemáte gril, můžete steak grilovat na grilovací pánvi. Levný flank steak se pro tento recept skvěle hodí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Steak

1 steak z boku o hmotnosti přibližně 1 kg.
2 lžíce drceného česneku
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Teriyaki omáčka na pomazání

Zelenina

2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce nesoleného másla
2 sladké papriky, rozpůlené, zbavené semínek a nakrájené na proužky
2 cukety, podélně rozpůlené a nakrájené na půlměsícové kousky
1 cibule, nakrájená na půlkroužky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, cuketa, sladká paprika, teriyaki omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Steak:

Steak položte na plech nebo talíř a potřete česnekem a olivovým olejem. Osolte a opepřete. Nechte 10 minut odpočinout.
Předehřejte gril nebo grilovací pánev na vysokou teplotu. Potřete steak trochou teriyaki omáčky. Grilujte steak do středně propečené omáčce, asi 6 minut z každé strany. Sejměte steak z grilu a nechte ho odpočinout.

Zelenina:

Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a máslo na středně vysokém plameni. Přidejte papriku, cuketu a cibuli a za stálého míchání opékejte 5 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Steak nakrájejte na tenké plátky podél vlákna. Podávejte se zeleninou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Hlavní chody / Maso / Zelenina a houby / / Guy Fieri

Sbírky receptů