Smažená rýže s kuřecím masem teriyaki

Hlasy: 102

Jak připravit smaženou rýži s kuřecím masem teriyaki

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud vám v lednici zbyla uvařená rýže, můžete si během několika minut připravit lahodný pokrm inspirovaný Asií. Další ingredience, které budete potřebovat, jsou nakrájená kuřecí prsa (která se také uvaří bleskově), vejce, zelenina a kupovaná teriyaki omáčka. Všechny ingredience jednoduše orestujte na pánvi, potřete je lahodnou teriyaki omáčkou a máte lahodnou smaženou rýži, přesně jako z asijské restaurace. Posypte jarní cibulkou a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kuřecí prso bez kůže a kostí (asi 220 g), nakrájené na kostičky
3 hrnky vařené bílé rýže, vychladlé nebo při pokojové teplotě
2 velká vejce
2 lžíce rostlinného oleje
1 hrnek mražené směsi mrkve a zeleného hrášku, rozmrazené
1 malá červená paprika, nakrájená na kostičky
1 svazek zelené cibulky, nasekané
1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
0,5 hrnku japonské teriyaki omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, rýže, teriyaki omáčka, sladká paprika, mrkev, zázvorový kořen, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce prošlehejte vejce se špetkou soli. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Přidejte vejce a smažte je bez rušení, dokud vejce téměř neztuhnou, asi 1 minutu. Palačinku otočte silikonovou stěrkou a smažte ji, dokud neztuhne i na druhé straně, asi 1 minutu. Přendejte na prkénko a nakrájejte na tenké proužky.
Ve stejné pánvi rozehřejte na vysokém plameni zbývající 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte kuře a za stálého míchání vařte téměř do uvaření, asi 2 minuty. Přidejte zelený hrášek a mrkev, papriku a zelenou cibulku a pokračujte v vaření za stálého míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.