Teriyaki omáčka

Hlasy: 7

Čas: 10 minut

Domácí teriyaki omáčka je stejně lahodná a lákavá jako kupovaná, ale neobsahuje žádné konzervanty ani jiné nežádoucí přísady – pouze přírodní ingredience a ohromující výsledek! Chuť je vyvážená, sladká a slaná, s pikantními tóny česneku a zázvoru. Použijte ji v japonských pokrmech nebo ji přidejte do svých oblíbených předkrmů a masa pro asijský nádech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Omáčka

0,5 hrnku sójové omáčky
1/4 šálku vody
2 lžíce sladkého rýžového vína
1 lžíce + 2 lžičky hnědého cukru
1/4 hrnku krystalového cukru
1,5 lžičky nasekaného česneku
1,5 lžičky nasekaného zázvoru

Glazura

0,5 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce vody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: teriyaki omáčka, sójová omáčka, rýžové víno, zázvorový kořen, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Všechny ingredience smíchejte v hrnci a zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí.
Glazura:

Na přípravu polevy smíchejte 0,5 lžíce kukuřičného škrobu s 1 lžící vody. Zahřejte omáčku na středním plameni a přidejte směs kukuřičného škrobu a vody. Vařte na mírném ohni, dokud poleva nezhoustne.
Výstup1 polévková lžíce.

Kategorie:

recept / Omáčky / Omáčky na rychlé občerstvení / Asijská kuchyně / Japonská kuchyně

Podobné recepty