Čas: 1 hodina 28 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 ks.

Recept na tento pokrm je inspirován japonskou kuchyní. Kombinuje kyselé, sladké, slané a kořeněné chutě. Pyšní se jedinečnou chutí a vůní. Nejlépe se podává s krátkozrnnou rýží a pečená zelenina.

Složení:

• 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce suchého sherry
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 stroužky česneku, prolisované lisem na česnek
• 1 lžička jemně nastrouhaného zázvoru
• 1/4 lžičky červené papriky
• 900 g kuřecích stehen bez kůže
• 2 čajové lžičky sezamových semínek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sójová omáčka, hnědý cukr, sherry, rýžový ocet, česnek, zázvorový kořen, chilli paprička, kuřecí stehna, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Smíchejte sójovou omáčku, cukr, sherry, ocet, česnek, zázvor a vločky červené papriky a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Přelijte do uzavíratelného plastového sáčku a přidejte kuřecí stehna. Sáček uzavřete a kuře marinujte v lednici 1 hodinu, poté sáček otočte. Kuřecí stehna marinujte 4 hodiny.
Krok 2
• Předehřejte troubu na vysokou teplotu. Stehna položte kůží dolů na plech s mřížkou a grilujte 8–10 minut, dokud nebudou křupavá a zlatohnědá. Otočte je a grilujte dalších 8 minut, dokud nebudou propečená. Posypte sezamovými semínky a grilujte další 1–2 minuty, dokud semínka nebudou zlatohnědá a stehna nepropečená.

Hlasy: 10