Čas: 30 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuře se skvěle hodí k česneku a medu. Česnek dodává masu pikantní chuť a vůni, zatímco medová poleva maso zjemňuje a během vaření vytváří lahodnou karamelizovanou kůrku. Tento pokrm vás uchvátí svou neobvyklou kombinací chutí a kyticí vůní.

Složení:

• 4 velká kuřecí stehna, bez kůže a kostí
• 1/3 hrnku medu
• 1/3 šálku sójové omáčky
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 lžička nasekaného tymiánu
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 4 rozdrcené stroužky česneku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí stehna, sójová omáčka, jablečný ocet, tymián, česnek, med

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V misce smíchejte med, sójovou omáčku, jablečný ocet, tymián, pepř a česnek. 1/4 hrnku marinády si odložte na pozdější použití. Kuře a zbývající omáčku vložte do plastového sáčku se zipem a marinujte 2–3 hodiny v lednici.
Krok 2
• Zapalte gril na dřevěné uhlí. Jakmile uhlíky dohoří, přesuňte je na jednu stranu a nechte jednu stranu otevřenou i druhou.
  
  Grilujte kuřecí stehna na uhlících 5 minut z každé strany, dokud se cukr nepřepálí, ale kuře si zachová stopy po grilování. Přendejte stehna na druhou stranu a potřete je zbývající marinádou. Přikryjte gril a pečte, polévejte každé 3–4 minuty, 10 minut, dokud nebudou zcela propečená.
Krok 3
• Pražení v interiéru
  
  Pokud venku prší, předehřejte troubu na 230 °C (450 °F). Rozehřejte litinovou pánev na středním plameni a pokapejte olivovým olejem. Kuřecí stehna položte kůží dolů a opečte 5–6 minut. Kuře otočte a pečte v troubě 20 minut, dokud stehna nedosáhnou vnitřní teploty 70 °C (168 °F).

Hlasy: 4