Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Citronová marináda se krásně hodí ke kuřeti a dodá mu šťavnatost, pikantní chuť a osvěžující vůni, které dokonale doplní bylinky. Grilovaná kuřecí stehna vám přinesou letní atmosféru v každém ročním období.

Složení:

• Šťáva a kůra ze 4 citronů + 2 celých citronů
• 5 snítek rozmarýnu, jemně nasekaných
• 5 snítek šalvěje, jemně nasekaných
• 3 stroužky česneku, rozdrcené a jemně nasekané
• 0,5 lžičky mleté ​​sušené červené papriky
• 8 kuřecích stehen, očištěných od přebytečného tuku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

citrón, rozmarýn, šalvěj, česnek, vločky červené papriky, kuřecí stehna

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V malé misce přidejte citronovou šťávu, kůru, nasekané bylinky, česnek, drcenou červenou papriku a 0,5 hrnku olivového oleje. Promíchejte.
Krok 2
• Kuřecí stehna rozložte v jedné vrstvě na široký, plochý talíř. Přelijte je připravenou směsí. Vetřete marinádu do kuřecích stehen, přikryjte je a dejte přes noc do lednice.
  
  
  Rada: Pro rychlou marinádu nechte kuře 1 hodinu při pokojové teplotě.
Krok 3
• Předehřejte gril. Očistěte ho a vymažte olejem.
Krok 4
• Vyjměte kuře z marinády a nechte okapat přebytečný olej a koření. Stehna bohatě osolte a pokapejte trochou olivového oleje.
Krok 5
• Rozpůlte dva citrony a ořízněte konce tak, aby citrony směřovaly řeznou stranou nahoru a nespadaly přes sebe. Položte kuřecí stehna kůží dolů na předehřátý gril. Půlky citronů položte na gril kůží dolů. Grilujte kuře 3–4 minuty, poté kousky otočte o 90 stupňů, abyste na stehnech vytvořili mřížkový vzor. Grilujte další 3–4 minuty.
Krok 6
• Pak kuře otočte a smažte i z druhé strany 4–5 minut. Zkontrolujte, zda je propečené (kuře by mělo být propečené). Zkontrolujte, zda jsou půlky citronu dobře zkaramelizované. Otočte je řeznou stranou nahoru a smažte spodní stranu 2–3 minuty.
  
  Podávejte grilované kuře s citronem.

Hlasy: 4