Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento recept na kuřecí stehna jistě potěší milovníky pikantního jídla. Toto bohaté jídlo vás uchvátí svou chutí, pikantností a sofistikovaností. Hořčičná marináda dodá masu šťavnatost a provoní ho vůní koření.

Složení:

• Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení
• 2 lžíce (30 g) másla
• 2 jemně nasekané stroužky česneku
• 1 hrnek jemné hořčice
• 1/2 lžičky kajenského pepře
• 1,5 šálku strouhanky
• 3/4 lžíce strouhaného parmazánu
• 1/4 šálku jemně nasekaného pažitka (nebo petržel)
• 2 lžičky papriky
• 8 malých kuřecích stehen bez kůže (asi 1100 g)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

máslo, česnek, hořčice, mletý kajenský pepř, strouhanka, Parmazán, pažitka, petržel, paprika, kuřecí stehna

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Plech vymažte trochou oleje. V míse smíchejte máslo a česnek. Přikryjte potravinovou fólií a nechte máslo rozpustit v mikrovlnné troubě asi 1 minutu. Vmíchejte hořčici a 1/4 lžičky kajenského pepře.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte strouhanku, parmazán, cibuli, papriku a zbývající 1/4 lžičky kajenského pepře. Kuřecí stehna posypte 1/2 lžičkou soli. Každé stehno namočte do hořčičné směsi, dokud nebude zcela obalené, poté obalte ve strouhance ze všech stran. Položte na připravený plech a ujistěte se, že se kousky nedotýkají.
Krok 3
• Pečte na prostřední příčce trouby asi 40 minut, dokud kůrka nezezlátne a nezkřupe se a maso nebude propečené.
Krok 4
• Přendejte na velký talíř a podávejte.

Hlasy: 34