Kuřecí prsty v křupavém obalu s parmazánem
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Proč jíst jedno velké jídlo, když si můžete dát sousta a namáčet je do omáčky, aby byly ty malé kousky ještě lahodnější? Smažené kuřecí prsty od Giady De Laurentiis jsou předkrm, který bude hitem na vaší domácí oslavě a zamilují si ho dospělí i děti. Tento recept vyžaduje křehká kuřecí prsa nakrájená na prsty. Budou se péct v troubě, ale budou křupavá, jako by byla smažená. Kuře předem namočte do podmáslí, aby bylo ještě křehčí, poté ho obalte ve směsi italských bylinkových strouhanek a strouhaného parmazánu a pečte v troubě na nejvyšší teplotu. Tyto křupavé kuřecí prsty se nejlépe podávají s česnekovo-balsamikovým vinaigrette. Namočte je a budete chtít další.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g kuřecích prstů (asi 18 ks)
- 4 lžíce + 0,5 lžíce olivového oleje
- 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
- 3 velké stroužky česneku, prolisované
- 0,5 lžičky soli
- 3 lžíce balsamikového octa
- 1 a 1/4 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu
- 3/4 hrnku italské strouhanky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, kyselé mléko, kefír, Parmazán, strouhanka, balzamikový ocet, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 260 °C.
- Dva velké plechy vyložené pečicím papírem vymažte 1 lžící olivového oleje. Nalijte podmáslí do velké mísy. Přidejte kuřecí prsty a promíchejte, aby se obalily. Nechte 15–30 minut odpočívat.
- Mezitím ve středně velké míse rozdrťte česnek a sůl. Vmíchejte balsamikový ocet a poté zbývající 1/2 hrnku olivového oleje. Dresink dochuťte pepřem dle chuti. Nalijte vinaigrette do malé misky.
- V koláčové formě smíchejte strouhaný parmazán s strouhankaVyjměte kuřecí prsty z kysaného mléka a obalte je ve strouhance, pevně je přitlačte, aby se zcela obalily. Obalené kuřecí prsty položte na připravené plechy a rovnoměrně je rozetřete. Pokapejte zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje a pečte dozlatova a dozlatova, asi 12 minut.
- Kuřecí prsty přendejte na talíř a podávejte s vinaigrette na namáčení.
Kategorie:
Podobné recepty
