Obalované kuřecí prsty a crudité s omáčkou z modrého sýra
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 279, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4,75 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 42,5 mg, sodík 481 mg, cukr - G.
Kalorie 279, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4,75 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 42,5 mg, sodík 481 mg, cukr - G.
Zdravý a lahodný předkrm pro velké skupiny lidí. Upečte obalované kuřecí prsty v troubě a podávejte je s crudités – různou syrovou zeleninou. Omáčka z modrého sýra je k namáčení ideální. Kuře nakrájejte na dlouhé prsty, obalte je v panko strouhance a pečte v troubě. Tato větší a nadýchanější strouhanka dodá kuřeti křupavou texturu, téměř jako smažené kuře, ale bez přidaného tuku. Kajenský pepř přidaný do strouhance dodává jemnou pikantnost, která se dokonale hodí k pikantnímu modrému sýru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku nízkotučného kyselého mléka
- 1/4 šálku nízkotučné zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
- 1 čajová lžička jablečného octa
- 1/3 hrnku rozdrobeného modrého sýra
- 450 g kuřecích prstů
- Bílkoviny z 1 vejce
- 1 lžíce vody
- 3/4 šálku panko strouhanky
- 1/4-0,5 lžičky kajenského pepře
- Výběr syrové zeleniny, jako jsou ředkvičky, okurkové tyčinky a mrkev
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kyselé mléko, zakysaná smetana, jablečný ocet, modrý sýr, kuřecí prsa, vejce, panko strouhanka, mletý kajenský pepř, ředkev, okurky, mrkev
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C. Malý plech na pečení štědře postříkejte sprejem na pečení.
- Na omáčku smíchejte v malé misce kysané mléko, kysanou smetanu a ocet. Přidejte nivu a rozmačkejte vidličkou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Přikryjte a dejte do chladničky, dokud nebudete připraveni podávat.
- Kuře osolte a opepřete dle chuti. Ve středně velké míse lehce prošlehejte bílek s vodou. Na listu voskovaného papíru smíchejte strouhanka a kajenským pepřem. Každý kousek kuřete namočte do bílků, oklepejte přebytečné bílky a poté obalte ve strouhance, aby se zcela obalil. Kuře rozložte v jedné vrstvě na plech a štědře postříkejte sprejem na pečení. Pečte na horní mřížce trouby, dokud kuře není propečené a zlatavě hnědé, asi 20 minut. Podávejte s omáčkou a zeleninou.
Kategorie:
Podobné recepty
