Kuřecí prsty v kukuřičném těstíčku
Hlasy: 4
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1417, celkový tuk 90 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 49 G., sacharidy 102 G., vlákno 4 G., cholesterol 260 mg, sodík 1123 mg, cukr 22 G.
Kalorie 1417, celkový tuk 90 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 49 G., sacharidy 102 G., vlákno 4 G., cholesterol 260 mg, sodík 1123 mg, cukr 22 G.
Proužky křehkých kuřecích prsou jsou smažené v těstíčku na corn dog, čímž vznikne lahodná, nadýchaná kůrka, která však uvnitř zůstane šťavnatá. Podávejte jako předkrm s jednoduchou, ale lahodnou domácí omáčkou z majonézy, hořčice a medu. Ideální pro domácí večírky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Kuřecí prsty
- 2 velká kuřecí prsa bez kůže a kostí (asi 600 g), každé nakrájené diagonálně na 8 proužků
- 2 hrnky mouky
- 1 hrnek žluté kukuřičné mouky
- 1/4 hrnku cukru
- 1,5 lžičky mletého chipotle prášku
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1,5 šálku mléka
- 3 velká vejce
- Rostlinný olej na smažení
Omáčka
- 1/3 šálku majonézy
- 2 lžíce žluté hořčice
- 1 lžíce medu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, hořčice, chipotle paprika, med, vejce, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte omáčku:
V malé misce prošlehejte majonézu, hořčici a med. Před podáváním dejte do lednice. - Připravte si kuřecí prsty:
Do mělké mísy dejte 1/4 hrnku mouky a dejte stranou. Ve větší míse smíchejte zbývajících 1 3/4 hrnku mouky, kukuřičnou krupici, cukr, chilli prášek, prášek do pečiva a 1 lžičku soli. Uprostřed udělejte důlek a přidejte mléko a vejce. Hněťte do hladka. - Umístěte mřížku na plech na pečení. V hrnci s tlustým dnem nebo ve středně velkém hrnci zahřejte 4 cm rostlinného oleje na středním plameni, dokud teploměr na smažení nedosáhne 175 °C (350 °F).
- Postupujte s několika kousky kuřete najednou, osolte je, obalte v mouce, oklepejte přebytečnou mouku a poté je namočte do těstíčka. Smažte dozlatova a propečte, asi 5 minut. Podle potřeby upravte teplotu, abyste udrželi požadovanou teplotu oleje. Přendejte kuřecí prsty na mřížku, aby se okapal přebytečný tuk. Podávejte s omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
