Pepřové klobásové „prsty“

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Vaši halloweenští hosté si zamilují tyto nasekané „prsty“, lahodně upečené v listovém těstě – jsou to lahodné italské klobásy schované pod křupavou houskou s černým pepřem. Tyto miniaturní předkrmy jsou ideální pro domácí oslavy. Pokud máte listové těsto (kupované je v pořádku), bude příprava těchto prstů hračka: jednoduše zabalte každou polovinu klobásy do proužku těsta, posypte černým pepřem a strouhaným sýrem Asiago a upečte. Podávejte s majonézovou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plát mraženého listového těsta (polovina balení 0,5 kg), rozmrazený
Mouka na podsypání
8 připravených italských kuřecích klobás (například Asiago s příchutí červené papriky)
1 velké vejce, lehce rozšlehané
1/3 šálku jemně nastrouhaného sýra Asiago
Hrubě mletý černý pepř
1/4 šálku majonézy
1/4 šálku zakysané smetany
2 lžíce dijonské hořčice
1 malý stroužek česneku, nastrouhaný

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, mouka, klobása, vejce, Sýr Asiago, majonéza, zakysaná smetana, Dijonská hořčice, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte listové těsto na čtverec o rozměrech 25 x 25 cm. Nakrájejte na 8 proužků a každý proužek příčně rozřízněte napůl. Párky osušte papírovými utěrkami a každou příčně rozřízněte napůl. Každý kousek klobásy zabalte do proužku listového těsta a jemně přitlačte spoje k čistému povrchu, aby se spoje spojily.
Zabalené klobásy položte na plech s mírnými rozestupy. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte sýrem a ¾ lžičky černého pepře. Pečte dozlatova, 25–30 minut.