Kuřecí prsty ve vaflovém těstě
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tyto kuřecí prsty jsou inspirovány tradičním americkým pokrmem „kuře a vafle“, kde se sladkost belgických vaflí a javorového sirupu skvěle mísí s pikantní omáčkou a kuřecím masem. Na jejich přípravu se tenké proužky kuřete namáčí ve směsi podmáslí, hořčice a vajec a poté se obalí v rozdrcených belgických vaflích. Osmažené na pánvi jsou uvnitř neuvěřitelně šťavnaté a vytvoří nádherně křupavou kůrku. Podávejte s pálivou omáčkou a dipem z javorového sirupu. Skvělý předkrm pro velké skupiny lidí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Kuřecí prsty
- 1 velké vejce
- 1/4 hrnku kyselého mléka nebo kefíru
- 1 lžíce žluté nebo dijonské hořčice
- 2 velká kuřecí prsa bez kosti a kůže, každé nakrájené na 8 proužků
- 8 mražených vaflí z běžné nebo celozrnné mouky, rozmražených a natrhaných na kousky
- Rostlinný nebo arašídový olej na smažení
Dip omáčka
- 0,5 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce pálivé omáčky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, vafle, kyselé mléko, vejce, javorový sirup, pálivá omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si omáčku na namáčeníV misce smíchejte javorový sirup a pálivou omáčku.
Připravte si kuřecí prstyVe velké míse prošlehejte vejce, kyselé mléko, hořčici a 1/2 lžičky soli a černého pepře. Přidejte kuře a promíchejte, aby se kuře zcela obalilo. - Vafle zpracujte v kuchyňském robotu, dokud se nevytvoří jemná drobenka. Drobenku přendejte na plech.
- Ve velké pánvi nebo hrnci s tlustým dnem rozehřejte 1 cm rostlinného oleje. Mělo by být horké, ale ne kouřit. Vyjměte kuře ze směsi vajec, oklepejte přebytečný olej a obalte ho v rozdrcené vafli, pevně přitlačte, aby se obalovací hmota přichytila k masu.
- Smažte kuřecí prsty, dle potřeby upravte teplotu, dokud nezezlátnou a nebudou propečené, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte je na mřížku umístěnou nad plechem, aby se okapal přebytečný tuk. Podávejte s dipem.
Kategorie:
Podobné recepty
