Kuřecí rolky obalované v pekanových ořeších
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 640, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 69 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 279 mg, sodík 804 mg, cukr 2 G.
Kalorie 640, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 69 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 279 mg, sodík 804 mg, cukr 2 G.
Kuřecí prsní závitky plněné kozím sýrem, pomerančovou kůrou a koprem se obalují ve směsi strouhanky a mletých pekanových ořechů a pečou se do dokonale zlatavé barvy. Kombinace krémové náplně a ořechů je prostě úžasná!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Čtyři kuřecí prsa bez kosti a kůže o hmotnosti 220–280 g každé
- 110 g čerstvého kozího sýra, rozdrobeného
- 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru + snítky na ozdobu
- 1 lžička strouhané pomerančové kůry
- 2 vejce
- 2/3 hrnku strouhanky
- 2/3 hrnku nasekaných vlašských ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, kozí sýr, Pomerančová kůra, pekanové ořechy, strouhanka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuřecí prsa vložte mezi dva listy voskového papíru nebo potravinářské fólie a šlehejte na tloušťku 0,6 cm (dobře poslouží palička na maso nebo dřevěná vařečka). Kuře osušte a z obou stran štědře osolte a opepřete. Polovinu každého prsou posypte kozím sýrem, poté posypte koprem, pomerančovou kůrou, solí a pepřem. Krátké okraje přehněte dovnitř (jako burrito) a pevně srolujte. Zajistěte párátky.
- V široké, mělké míse rozšlehejte vejce. V samostatné míse smíchejte strouhanka S ořechy. Plněné kuře osolte a opepřete. Namočte ho do vaječné směsi a poté ho obalte ve strouhance; přebytečnou strouhanku oklepejte.
- Obalované kuře položte na mřížku na plech a pokapejte kokosovým olejem. Pečte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C, 15–20 minut. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut odpočinout. Vyjměte párátka. Podávejte ozdobené snítkami kopru.
Autor receptu - Damaris Phillips je šéfkuchařka a moderátorka kuchařské show.
Kategorie:
Podobné recepty
