Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Lilkové závitky s domácím sýrem a sušenými rajčaty jsou jednoduchým a elegantním předkrmem. Jemná kombinace směsi sýrů, sušených rajčat a bylinek, ozdobená zářivými bazalkovými lístky, rozzáří každý stůl. Díky své hustotě a nadýchanosti si lilky dobře drží tvar a zároveň zůstávají měkké. Můžete je nakrájet na kolečka do zapékaných pokrmů nebo sýrových věží, na kostičky do zeleninových dušených pokrmů, z jejich polovin vytvarovat jedinečné lodičky nebo je dokonce nakrájet na tenké proužky jako těstoviny.

Složení:

• 1 velký pevný lilek
• Směs koření na gril
• 1 lžíce sýra ricotta
• 0,5 hrnku strouhaného parmazánu
• 1 polévková lžíce. poloměkký sýr se sušenými rajčaty
• Pár otáček mlýnku na černý pepř
• 2 hrnky nasekaných listů rukoly
• 1 hrnek nasekaných bazalkových lístků

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

lilky, sýr ricotta, Parmazán, koření na grilované maso, rukola, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozehřejte grilovací pánev na vysokou teplotu. Lilek nakrájejte na tenké plátky, alespoň na 18 klínků. Ochuťte směsí grilovacího koření. Grilujte tenké plátky do změknutí, 2–3 minuty z každé strany nebo dokud nebudou propečené.
Krok 2
• Smíchejte sýry a okořeňte černým pepřem. Na každý plátek lilku dejte trochu sýra, rukoly a bazalky a poté je srolujte. Listy by měly vyčnívat z obou konců lilkových závitků.

Hlasy: 1