Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Lilkovou pastu lze namazat na chléb a použít nejen do jednoduchých jednohubek a různých sendvičů, ale také jako omáčku k vašim oblíbeným zeleninovým pokrmům.

Složení:

• Lilky ─ 2 ks.
• Paprika (červená) ─ 1 ks.
• Červená cibule ─ 1 ks.
• Česnek (nasekaný) ─ 2 stroužky
• 3 lžíce olivového oleje
• 0,5 lžičky kajenského pepře
• 1,5 lžičky hrubé soli
• 0,5 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce sezamové pasty Tahini
• 3 lžíce jemně nasekané petrželky, plus další na posypání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

lilky, kaviár z lilku, sladká paprika, mletý kajenský pepř, citronová šťáva, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
  
  Lilek, papriku a cibuli nakrájejte na cm velké kostičky. Vložte je do hluboké mísy a přidejte česnek, olivový olej, sůl, červenou papriku a černý pepř. Položte je na plech. Pečte zeleninu v troubě 45 minut, dokud nezměkne a lehce nezhnědne. Jakmile je upečená, nechte ji vychladnout.
Krok 2
• Vychladlou zeleninu dejte do mixéru, přidejte citronovou šťávu a tahini a mixujte na nízké rychlosti do hladka. Ochutnejte a v případě potřeby osolte nebo opepřete. Přelijte do misky a přidejte nasekanou petrželku. Hotový pokrm ozdobte petrželkou.

Hlasy: 1