Salát z grilovaného lilku

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 313, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 3,5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 158 mg, cukr 9 G.

Lilky na tento salát se grilují a zalévají olivovým olejem. Podávejte teplé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Lilek (nakrájený na plátky silné 1 cm) ─ 1 ks.
Velká červená cibule (nakrájená na plátky) ─ 1 ks.
Řepkový olej
Avokádo (rozkrojte napůl, odstraňte pecku a nakrájejte dužinu) ─ 1 ks.
1 lžíce červeného vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce hrubě nasekaných lístků oregana
Med
Olivový olej
Strouhaná kůra z 1 citronu
Petržel

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, Avokádo, vinný ocet, Dijonská hořčice, oregano, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Lilek a červenou cibuli položte na gril a nejprve je potřete řepkovým olejem. Lilek a cibuli opečte dozlatova. Opečenou zeleninu přendejte na prkénko a nechte ji trochu vychladnout. Jakmile vychladne, nakrájejte ji a dejte do hluboké mísy spolu s avokádem.
V samostatné misce smíchejte červený vinný ocet, hořčici a oregano. Podle chuti přidejte med a olivový olej a míchejte do hladka. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.