Salát z grilovaného lilku

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Salát z pečené zeleniny může obsahovat grilovanou i syrovou zeleninu, například rajčata. Klasická kombinace lilku a rajčat v tomto salátu by nebyla úplná bez čerstvých bylinek a krásně se hodí k parmazánu. Pokud servírujete více hostů, zvažte předem úměrné zvýšení množství ingrediencí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lilek
2 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička soli
1 rajče (nakrájené na kousky)
1 rozdrcený stroužek česneku
2 lžíce hrubě nasekané bazalky
1 lžička červeného vinného octa
Nasekané oregano
Strouhaný parmazán

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, rajčata, vinný ocet, bazalka, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Lilek podélně rozkrojte na třetiny, pokapejte dvěma lžícemi olivového oleje a posypte půl lžičkou soli. Pečte na středně vysokém plameni do změknutí, asi 8 minut z každé strany; uvařený lilek nakrájejte na velké kusy.
Smíchejte s nakrájenými rajčaty, strouhaným česnekem, 2 lžícemi nasekané bazalky, 1 lžičkou vinného octa a 1 lžičkou oregana. Salát osolte a opepřete. Hotový pokrm posypte parmazánem.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty

Podobné recepty