Salát z grilovaného lilku

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

K opékání lilků použijte o něco více uhlíků, aby vám na konci grilování zbyly žhavé, horké uhlíky. Grilujte lilky po stanovenou dobu, ne déle, aby si zachovaly vitamíny. Tato metoda grilování je ideální pro přípravu salátů. Za prvé, absorbují mnohem méně oleje než smažení na pánvi, a proto salát nepřepálí. Za druhé, grilované lilky získají lahodnou uzenou chuť. Promíchejte je s cherry rajčátky a bylinkami a pokapejte je voňavým česnekovým dresinkem z neslazeného jogurtu, olivového oleje a octa, který jim také dodá lehkou, krémovou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lilky
1 hrnek cherry rajčat, rozpůlených
2 lžíce nasekané pažitky
2 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce nasekané petrželky
3 lžíce jogurtu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, cherry rajčátka, zelená cibulka, petržel, česnek, vinný ocet, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Dva lilky podélně rozkrojte napůl a řezné strany potřete jedním rozdrceným stroužkem česneku. Potřete olivovým olejem a osolte. Grilujte 8 minut z každé strany, dokud lilky lehce nezezlátnou. Nechte vychladnout a poté lilky nakrájejte.
Smíchejte 3 lžíce neslazeného jogurtu, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci bílého vinného octa a 1 nastrouhaný stroužek česneku. Osolte a opepřete. Zálivkou přelijte lilek a promíchejte. Přidejte 1 hrnek rozpůlených cherry rajčat a 1/2 hrnku nasekaných bylinek.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Zdravé grilované pokrmy / Recepty na zahradu / Letní jídla / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Saláty / Zeleninové saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů