Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Plátky lilku s hummusem, citronovou kůrou a petrželkou jsou skvělou přílohou nebo předkrmem. Lilek a hummus jsou bohaté na antioxidanty a obsahují hodně bílkovin a vlákniny, díky čemuž je tento pokrm zdravý a výživný. Hummus dodává orientální nádech, zatímco petržel a citron osvěžující tón.

Složení:

• 2 mini lilky (každý asi 15 cm dlouhý), neoloupané, každý nakrájený na 10 koleček
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 šálku hummus
• 4 cherry rajčátka, nakrájená na čtvrtky
• 2 lžíce petrželových lístků
• 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

lilky, hummus, cherry rajčátka, citronová kůra, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni a přidejte olej. Přidejte plátky lilku a ochuťte 1/4 lžičky soli. Přikryjte a vařte, dokud lilky zespodu nezezlátnou, asi 4 minuty.
Krok 2
• Snižte teplotu na středně nízkou a každý kruh rychle otočte a navrch dejte velkorysou dávku hummusu a čtvrtku cherry rajčátka, kulatou stranou dolů. Přikryjte a pečte, dokud spodní strana nezíská zlatohnědou barvu, asi 7 minut.
Krok 3
• Medailonky přendejte stěrkou na talíř. Posypte petrželkou a citronovou kůrou a podávejte.
  
  Recept lilek se sýrovou krustou.

Hlasy: 5