Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10 jako předkrm

Kaviár z lilku - podrobný recept.

Složení:

• 900 gramů lilku
• 2 žluté papriky
• 2 rajčata
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 nakrájená cibule
• 2 rozdrcené stroužky česneku
• 2 lžíce balsamikového octa
• 1 lžíce pomerančové šťávy
• 1 lžíce mletého koriandru
• 60 ml olivového oleje
• 2/3 hrnku jogurtu
• Sůl a mletý černý pepř dle chuti
• 4 lžíce petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kaviár z lilku, sladká paprika, rajčata, cibule, česnek, balzamikový ocet, Pomerančový džus, koriandr, jogurt, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 160 °C (325 °F). Potřete lilek, papriky a rajčata olejem. Položte je na plech a vložte do trouby. Pečte do změknutí, asi 20 minut.
Krok 2
• Oloupejte lilek, papriku a rajčata. Opečte nakrájenou cibuli a česnek. Směs dejte do kuchyňského robotu a přidejte směs česneku a cibule, ocet, pomerančovou šťávu, koriandr, olivový olej, jogurt, sůl a pepř. Přidejte nasekanou petrželku.

Hlasy: 3