Lilkové kari s tofu
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 435, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 14 G., sacharidy 17 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 435, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 14 G., sacharidy 17 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kari z lilku a tofu - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g tofu, nakrájeného na velké kostky a osušeného
- 400 g konzervy švestkový rajčata s nálevem
- 2 lilek, nakrájené na velké kostky
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na půlkroužky
- 5 stroužků česneku
- 1 kousek (7,5 cm) zázvorového kořene, oloupaný
- 1 čerstvá chilli paprička, semínka odstraněná
- 1 lžička kari
- 400 g neslazeného kokosového mléka
- 3 šálky čerstvého špenátu
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- Vařená rýže na servírování (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tofu, lilky, kari, cibule, česnek, zázvorový kořen, chilli paprička, švestková rajčata, kokosové mléko, špenát, rýže
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci s tlustým dnem rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte cibuli a vařte ji, dokud nezměkne, asi 5 minut.
Mezitím si v kuchyňském robotu rozmixujte česnek, zázvor, chilli papričku a 1–2 lžíce vody na pastu.
Vyjměte rajčata ze sklenice, dejte je do samostatné misky a lehce je rozmačkejte. Nálev si uschovejte. - Přidejte do pánve zbývající 2 lžíce rostlinného oleje a lilek; vařte 2 minuty.
Přidejte zázvorovou pastu a za stálého míchání vařte další 2 minuty.
Přidejte kari prášek a rajčata a za stálého míchání vařte 1 minutu. Přidejte nálev a 1 šálek vody a vařte další 3 minuty.
Přidejte kokosové mléko a tofu, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud lilek nezměkne, asi 5 minut.
Přidejte špenát a pokračujte ve vaření další 1 minutu, dokud listy nezvadnou. Dochutíme solí a pepřem.
Podávejte kari s rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
