Kaviár z lilku
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Sezóna lilků je ideálním časem pro přípravu čerstvého lilkového kaviáru. Recept je velmi jednoduchý a kaviár je neuvěřitelně chutný a aromatický, a to i přes minimum použitého koření – jen čerstvý česnek a bylinky. Nejlepší je lilky péct v troubě; zachovají si více nutriční hodnoty než smažené. Po uvaření nechte lilky vychladnout a poté je jednoduše nasekejte s česnekem, petrželkou a rostlinným olejem. Lilkový kaviár použijte jako zeleninovou omáčku k masovým pokrmům, přílohy, nebo jako dip či pomazánku na chlebu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 kulaté lilky, nakrájené na 4 kusy
- Olivový olej na pokapání
- 3 stroužky česneku
- Půl svazku petrželky
- 0,5 šálku olivového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, kaviár z lilku, česnek, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Nakrájené lilky pokapejte olivovým olejem a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 175 °C. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a oloupejte.
- Lilek dejte do kuchyňského robotu, přidejte česnek a petrželku a mixujte do hladka. Přidejte olivový olej a mixujte do hladka. Dochutíme solí dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
