Lilkové steaky se sýrem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Grilovaná zelenina je skvělou zdravou alternativou k masu. Lilek je perfektním doplňkem k zeleninovým steakům. Použití worcesterské omáčky, klasického koření v masových receptech, jemně zvýrazňuje a vylepšuje chuť pokrmu, zatímco kombinace medu v omáčce a pečeného sýra dodává pokrmu rafinovaný nádech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 kulatých plátků (každý 0,5 cm) lilky, namočené ve slané vodě
1/4 šálku worcesterské omáčky
1/4 šálku hustá steaková omáčka
1/2 hrnku olivového oleje
2 lžíce medu
2 čajové lžičky jablečného octa
1 lžíce strouhaného parmazánu
3 lžíce nasekané petrželky, volitelně

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, Parmazán, steaková omáčka, Worcestrová omáčka, jablečný ocet, med

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte worcesterskou omáčku, steakovou omáčku, olivový olej, med a jablečný ocet. Osolte a opepřete.
Plátky lilku osušte papírovými utěrkami. Potřete lilky z obou stran omáčkou pomocí cukrářského štětce.

Plátky lilku položte na plech s mřížkou. Plech vložte do předehřáté trouby pod gril a pečte lilek asi 2 minuty.

Když jsou dobře opečené, plátky otočte a opečte i z druhé strany.

Plátky bohatě posypte parmazánem a grilujte další minutu dozlatova. Před podáváním ozdobte nasekanými bylinkami.

Kategorie:

recept / Gril v troubě / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / / Alton Brown

Podobné recepty