Salát z grilovaného lilku s pálivými cherry papričkami

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Grilovaná zelenina se sama o sobě zdá být kompletním jídlem. Ale co kdybyste šli ještě dál a vytvořili letní salát s grilovanou zeleninou? Stačí vám ten správný dresink – lehký, který zvýrazní chuť hlavních ingrediencí.

Doporučujeme

Recept:

Dva malé lilky podélně nakrájejte na dlouhé plátky o tloušťce 1–1,5 cm. Dvě malé cibule nakrájejte na klínky o tloušťce 2,5 cm. Cibuli a lilky osolte 1,5 lžícemi olivového oleje a osolte.

Grilujte na středně vysokém plameni a otáčejte, dokud plátky nebudou zlatavě hnědé a měkké, asi 6 minut. Sejměte z grilu a promíchejte s 1,5 lžícemi červeného vinného octa a olivového oleje, 1/2 hrnku nasekané petrželky, několika nakládanými třešněmi a osolte.