Kuřecí prsty obalené v bramborových lupíncích s medovo-hořčičnou omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí prsty obalované v bramborových lupíncích s medovo-hořčičným dipem

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1522, celkový tuk 83 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 65 G., sacharidy 133 G., vlákno 7 G., cholesterol 292 mg, sodík 1235 mg, cukr 36 G.

Bramborové lupínky jsou perfektní ingrediencí na obalování kuřete, zejména křehkých kuřecích prsou, která vyžadují bohatou chuť a křupavost. Kuřecí prsa nakrájejte na hranolky, obalte je v drcených hranolkách dle vaší oblíbené příchuti a pečte v troubě. Tyto kuřecí hranolky budou super křupavé bez smažení nebo přidávání přebytečného tuku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kuře

900 g kuřecích prsou bez kosti, nakrájených na proužky
1 hrnek mouky
2 lžičky česnekového prášku
2 lžičky cibulového prášku
1 čajová lžička papriky
1 čajová lžička mleté hořčice
3 velká vejce
450–600 g vašich oblíbených bramborových lupínků s příchutí grilu nebo soli a octa

Medovo-hořčičná omáčka

0,5 šálku medu
5 lžic majonézy
1/4 šálku dijonské hořčice
1 lžíce žluté hořčice
1 lžíce zrnité hořčice
1/4 lžičky česnekového prášku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, cibulový prášek, hořčičný prášek, paprika, Dijonská hořčice, med, hranolky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Kuře:

V misce nebo zapékací misce smíchejte mouku, česnekový prášek, cibulový prášek, papriku, mletou hořčici a 2 čajové lžičky soli a pepře. Vejce rozšlehejte v samostatné misce. Bramborové lupínky rozdrťte a přendejte je do třetí misky. Kuře posypte 2 čajovými lžičkami soli. Kuře obalte v ochucené mouce a poté ho namočte do vejce a zcela ho obalte. Nakonec kuře důkladně obalte v bramborových lupíncích, dokud se dobře nepřichytí. Kuře přendejte na připravený plech.

Pečte, jednou otočte, dokud kuře nezezlátne a vnitřní teplota nedosáhne 74 °C, asi 20 minut.

Medovo-hořčičná omáčka:

Zatímco se kuře peče, smíchejte v malé misce med, majonézu, dijonskou hořčici, žlutou hořčici, zrnitou hořčici a česnekový prášek. Osolte dle chuti. Podávejte s kuřetem.

Autor receptu - Kardea Brown je americká kuchařka, cateringová firma a televizní osobnost.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Trouba / Večeře / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy

Podobné recepty