Špízy z kuřecí klobásy a sladké papriky
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 396, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 45 let G., vlákno 5 G., cholesterol 56 mg, sodík 356 mg, cukr - G.
Kalorie 396, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 45 let G., vlákno 5 G., cholesterol 56 mg, sodík 356 mg, cukr - G.
Dokonce i kuřecí klobásy se dají proměnit v lahodné a zajímavé kebaby a cherry rajčátka, cibule a žluté a červené papriky dodávají šťavnatost, chuť a zářivou barvu. Kebaby se grilují a pár minut před hotovými se potřejí jednoduchou pesto omáčkou z petrželky, koriandru, zelené cibulky a olivového oleje. Zbývající pesto se smíchá s uvařeným kuskusem a vznikne tak lahodná příloha inspirovaná blízkovýchodní kuchyní. Podávejte s kebaby a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek kuskusu
- 2 sladké papriky (červená a žlutá), nakrájené na kousky
- 1 balení (340 g) kuřecích klobás (nejlépe s česnekem), nakrájených na 2,5 cm kousky.
- 1 velká červená cibule, nakrájená na kostičky
- 1 hrnek cherry rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku čerstvé petrželky
- 1/4 šálku čerstvého koriandru
- 4 zelené cibulky, nahrubo nasekané
- 1 lžíce bílého vinného octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuskusové zrno, sladká paprika, kupaty (smažené klobásy), červená cibule, cherry rajčátka, petržel, koriandr, zelená cibulka, vinný ocet
Příprava pokrmu podle receptu:
- Namočte osm dřevěných špízů o délce 20 cm (8 palců) do vody alespoň na 15 minut. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na střední teplotu. Uvařte kuskus podle pokynů na obalu.
- Mezitím smíchejte v míse papriku, klobásu, cibuli a rajčata. Přidejte 1 lžíci olivového oleje; osolte a opepřete dle chuti. Napíchněte kousky na špízy, střídavě klobásu a zeleninu. Opékejte a otáčejte, dokud zelenina trochu nezměkne a klobása nezačne hnědnout, 6–7 minut.
- Mezitím v mixéru rozmixujte petrželku, koriandr a jarní cibulku se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, octa a 2 lžícemi vody. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Potřete špízy trochou pesta a pokračujte v grilování, otáčejte je, dokud rajčata nezměknou a klobása nebude křupavá, dalších 6–7 minut.
- Kuskus smíchejte s polovinou zbývajícího pesta a osolte a opepřete dle chuti. Podávejte se špízy a zbývajícím pestem na namáčení.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
