Čas: 50 min. (včetně doby marinování)
Složitost: snadno
Množství: 20 kebabů

Na tyto mini kebaby můžete použít tužší kusy hovězího masa, jako je flank steak nebo hovězí steak z roštěné. Maso se nakrájí na malé kousky a marinuje v domácí teriyaki omáčce, což zajistí dokonalé propečení a křehkost. Na špízy můžete dle chuti přidat plátky cibule a papriky. Kebaby podávejte s vařenou bílou rýží.

Složení:

• 5 lžic sójové omáčky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 3 lžíce cukru
• 1 lžíce bílých sezamových semínek, opražených
• 1/4 lžičky strouhaného neloupaného zázvoru
• 2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
• 1 stroužek česneku, nastrouhaný
• 700 g flank steaku nebo hovězího steaku
• Cibule, na grilování
• Sladké papriky, na grilování
• Lepkavá rýže k podání
• Speciální vybavení20 kovových nebo dřevěných špízů

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

hovězí, rýže, sójová omáčka, zázvorový kořen, sladká paprika, zelená cibulka, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej, cukr, sezamová semínka, zázvor, zelenou cibulku a česnek.
Krok 2
• Steak nakrájejte na tenké proužky nebo kostky o tloušťce maximálně 0,5 cm a šířce 1 cm. Maso marinujte ve směsi sójové omáčky asi 30 minut.
Krok 3
• Napíchněte maso na špízy, asi 4 kusy na špíz. Můžete také přidat kousky cibule a papriky, pokud je používáte.
Krok 4
• Předehřejte gril na dřevěné uhlí nebo plynový gril. Grilujte špízy, dokud maso nebude propečené, 3–4 minuty. Podávejte s lepkavou rýží, asi 2 špízy na porci.

Hlasy: 1