Kuřecí sendvič v těstíčku
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 910, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 112 G., vlákno 7 G., cholesterol 40 mg, sodík 1440 mg, cukr 0 G.
Kalorie 910, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 112 G., vlákno 7 G., cholesterol 40 mg, sodík 1440 mg, cukr 0 G.
Tento šťavnatý sendvič obsahuje kousek smaženého kuřete v lahodném obalu, šťavnatý ledový salát, okurky a majonézovou omáčku, to vše mezi dvěma polovinami bramborové housky. Pro obzvláště šťavnaté kuře použijte kuřecí stehna bez kosti a kůže. Kuře se několik minut marinuje ve směsi podmáslí a pálivé omáčky, poté se obalí v mouce na pečení a smaží dozlatova. Mouka na pečení je lehčí a obsahuje méně lepku než hladká mouka, takže kůrka bude nadýchaná a křupavá. Pokud nemáte mouku na pečení, na konci receptu najdete návrh na náhradu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí stehna bez kosti a kůže (celkem asi 0,6 kg)
- 1/3 hrnku kyselého mléka (nebo kefíru)
- 1 lžíce pálivé omáčky habanero
- 1/3 šálku majonézy
- 1 balení (600 g) mražených vaflových hranolků
- 1 hrnek mouky na dort (viz poznámka)
- Rostlinný olej na smažení
- 4 bramborové housky, vodorovně rozkrojené napůl
- Ledový salát a okurky k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, hamburgerové housky, hranolky, Paprika habañero, majonéza
Příprava pokrmu podle receptu:
- V misce smíchejte kyselé mléko, pálivou omáčku, 1/4 čajové lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Do malé misky přendejte 3 lžíce směsi kyselého mléka a vmíchejte majonézu; dejte stranou. Do misky se zbývající směsí kyselého mléka přidejte kuřecí stehna, promíchejte a dejte stranou.
- Upečte hranolky podle pokynů na obalu. Mezitím v mělké misce smíchejte mouku na pečení, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. V velkém hrnci nebo hrnci zahřejte 1 cm rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Obalte kuře v moučné směsi a oklepejte přebytečný olej. Smažte dozlatova a propečte, 4–5 minut z každé strany. Přendejte na mřížku umístěnou nad plechem, aby se okapal přebytečný olej.
- Posypte hranolky černým pepřem. Spodní poloviny bulek potřete majonézou. Navrch dejte hlávkový salát, kuřecí maso, okurky a horní poloviny bulek; podávejte s vaflovými hranolky.
Poznámka
Pokud nemáte mouku na dort, můžete smíchat ¾ hrnku plus 2 lžíce hladké mouky se 2 lžícemi kukuřičného škrobu a poté několikrát prosít.
Kategorie:
Podobné recepty
