Cibulové kroužky v těstíčku z červeného piva
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Každý milovník piva ocení tento předkrm. Křupavé cibulové kroužky nejenže příjemně doplní studený, pěnivý nápoj, ale samy o sobě jsou plné sladové chuti. To vše díky těstíčku na bázi červeného piva. Kromě piva obsahuje také česnekový prášek a černý pepř. Těsto by mělo být dostatečně husté, aby pevně obalilo kroužky červené cibule. Opečte je ve fritéze nebo ve velkém hrnci naplněném olejem a ihned podávejte, posypané hrubou solí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 šálky řepkového oleje na smažení
- 2 velké cibule Vidalia
- 1 hrnek mouky
- 1,5 lžičky hrubé soli
- 0,5 lžičky česnekového prášku
- 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 šálek červeného piva
- Hrubá mořská sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Cibule Vidalia, mouka, česnekový prášek, pivo, vločky mořské soli
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do kotle o objemu 8 litrů (9 litrů) nalijte 10 cm oleje a zahřívejte na středně vysokém plameni, dokud teploměr na smažení neukáže 175 °C (335 °F).
- Zatímco se olej zahřívá, oloupejte cibuli a nakrájejte ji na 1 cm silné kroužky.
- Ve velké míse smíchejte mouku, hrubou sůl, česnekový prášek a černý pepř. Vmíchejte pivo. Těsto by mělo být husté, ale mírně tekuté.
- Umístěte na plech na pečení mřížku. Po dávkách namáčejte cibulové kroužky do těsta. Přebytečné těsto sceďte zpět do mísy a poté cibulové kroužky opatrně vložte do horkého oleje. Smažte 2–3 minuty, přičemž cibuli otáčejte každých 30 sekund, dokud nezezlátne. Pomocí děrované lžíce přendejte cibuli na mřížku a lehce posypte mořskou solí.
Autor receptu - Eddie Jackson je hráč amerického fotbalu (fotbalový tým Alabama Crimson Tide).
Kategorie:
Podobné recepty
