Vossail je horký anglický cider, který se tradičně podává o Vánocích a jehož kořeny jsou v dávných rituálech, jež zajišťovaly dobrou úrodu jablek v následujícím roce. Celá pečená jablka plovoucí na hladině dodávají hřejivou chuť... číst dále

Hovězí steak se sladkou a pikantní karamelizovanou cibulí... Co může být lahodnějšího? Karamelizovaná cibule dušená v pivu! To je perfektní doplněk k tomuto masu. Cibule je dušená v pivu s kousky slaniny a tymiánem, což vede k skutečně aromatickému a lahodnému pokrmu. číst dále

Celá hovězí hrudí se dušená v omáčce z hnědého piva s mrkví, celerem a aromatickými bylinkami, včetně čerstvého rozmarýnu a tymiánu, dokud není měkká a šťavnatá. Nakrájejte na tenké plátky podél vlákna a podávejte s dušeným... číst dále

• Sendvič
• Chilli bez fazolí

Tento vydatný sendvič je plný komplexních ingrediencí, které harmonicky ladí jak chuťově, tak texturově. Chili con carne, tamales plněné masem, sýr Manchego a kukuřičné lupínky ho naplňují chutí. číst dále

„Tenhle recept mám od dědečka Pepa. Když jsem byl malý, jedli jsme na Nový rok vepřové s dušeným zelím, ale teď ho dělám pořád,“ říká Michael Symon. Zelí se dusí v kotlíku spolu s vepřovým kolenem, panenkou a— číst dále

Tento koktejl umocňuje bohatou chuť jantarového piva s dobrým starým Angostura bourbonem Old Fashioned. Tento recept je určen pro čtyři osoby. Smíchejte základ Old Fashioned v džbánu, nalijte do sklenic a dolijte pivem. Nápoj je... číst dále

• Dorty
• Glazura a ovoce

Mírná hořkost červeného piva příjemně kontrastuje se sladkostí jahod v této vylepšené verzi klasického amerického jahodového dortu. Tři kulaté vrstvy dortu jsou potaženy máslovým krémem a navrchu jsou posypány čerstvými jahodami. číst dále

• Sendviče
• Tatarská omáčka s citronem a estragonem

Jeff Mauro vytvořil tatarskou omáčku speciálně pro tento sendvič se smaženou rybou s osvěžující citronovo-estragonovou příchutí, která dokonale doplňuje křehký filet z tilapie v křupavém pivním těstíčku. Smaženou rybu podávejte na bramborových bulkách, bohatě... číst dále

• hranolky
• Těsto

Smažené ryby a hranolky připravené podle tohoto receptu jsou stejně lahodné a křupavé jako v restauraci. Při smažení je důležité udržovat stálou teplotu oleje, aby se ryby a brambory rovnoměrně opekly a propekly. číst dále

Preclíky byly vždycky skvělou svačinou ke sklenici piva. Tak proč si tuto kombinaci neudělat s náplní z cukrovinek? Preclíky se vyrábějí z másla, tmavého hnědého cukru, světlého kukuřičného sirupu a smetany k ochucení a jejich příchuť je... číst dále

Každý milovník piva ocení tento předkrm. Křupavé cibulové kroužky nejenže příjemně doplní studený, pěnivý nápoj, ale díky těstíčku na bázi červeného piva jsou samy o sobě plné sladové chuti. Kromě piva obsahuje také... číst dále

Studené pivo bude ještě osvěžující, když ho doplníte kopečkem citrusového sorbetu. Chuť nápoje se bude sice lišit od původní pěnivé dochuti, ale budete mít fantastický koktejl pro veselé večírky. Postup přípravy koktejlu: číst dále

• Šotek
• Glazura a poleva

Hnědé pivo, neboli brown ale, se používá v celém procesu tvorby finálního, úžasného čokoládového dortu a propůjčuje mu sladové, kořeněné tóny, které krásně zdůrazňují bohatou čokoládovou chuť. Nejprve se pivo mírně odpaří a... číst dále

Wassail je starobylý anglický nápoj, který se tradičně vaří a konzumuje o Vánocích. Vyrobte si vlastní wassail a naplňte svůj domov jeho teplými, kořeněnými vůněmi. Jako základ použijte pivo a láhev madeiry. Smíchejte lihoviny do - číst dále