Sendvič se zelím a kuřecím masem Teriyaki

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Připravte si pro hosty asijský sendvič s příchutí sladkokyselé sójové omáčky a ananasu. Nakrájejte ho na kousky a bude hitem na vaší domácí párty. Mezi dvě poloviny bagety potřené pikantní majonézou se vrství plátky grilovaného kuřete teriyaki se sezamem, plátky grilovaného ananasu a čerstvé, tenké plátky červeného zelí. Kuře se připravuje tak, že se rozmačkaná kuřecí prsa marinují několik hodin v teriyaki marinádě, čímž se jim dodá jedinečná chuť, která se krásně hodí ke sladkému ananasu a pikantní omáčce. Nakrájený sendvič podávejte s teriyaki omáčkou na namáčení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,7 kg kuřecích prsou bez kůže a kostí
0,5 hrnku hotové teriyaki marinády + navíc na servírování
2/3 hrnku majonézy
1 lžíce omáčky Sriracha (asijská chilli omáčka)
2 zelené cibulky (pouze bílá část), nakrájené na tenké plátky
1/4 malého ananasu, oloupaného, zbaveného jádřince a nakrájeného na 0,5 cm silné plátky.
Rostlinný olej na smažení
3 lžíce pražených sezamových semínek
1 bageta o délce 60 cm.
2 hrnky strouhaného červeného zelí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, teriyaki omáčka, Sriracha omáčka, červené zelí, bageta, sezam, Ananas

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí prsa vložte mezi dva kusy potravinové fólie a rozdrťte na tloušťku asi 2 cm. Odstraňte fólii a poté kuře smíchejte s teriyaki marinádou ve velkém mrazicím sáčku a dejte na 1–2 hodiny do chladničky.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. V misce smíchejte majonézu, omáčku Sriracha a cibuli a dochuťte solí a pepřem.

Plátky ananasu grilujte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Vyjměte kuře z marinády a osolte a opepřete černým pepřem. Rošt grilu lehce vymažte olejem. Kuře grilujte dozlatova, 5–7 minut z každé strany. Posypte opraženými sezamovými semínky a poté diagonálně nakrájejte na tenké plátky.
Bagetu podélně rozkrojte napůl a lehce opečte. Na vrch bagety potřete majonézovou směsí. Na spodní polovinu položte kuře. Navrch dejte grilovaný ananas a kapustu a poté přikryjte horní polovinou bagety. Nakrájejte na několik sendvičů a podávejte s teriyaki marinádou.

Recept Sendvič se smaženou mortadelou a sýrem Muenster.

Kategorie: