Sendvič se smaženou mortadelou a sýrem Muenster
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Tento šťavnatý a sytý sendvič je až po okraj naplněný grilovanou mortadellou, roztaveným sýrem Münster, sladkými čerstvými rajčaty a křupavým ledovým salátem, zatímco majonézová omáčka aioli s olivami a hořčicí dodává překvapivě pikantní chuť. K přípravě se tenké plátky mortadelly opečou na pánvi spolu s plátky sýra a celá náplň se navrší na dlouhou, podélně nakrájenou bagetu. Nakrájejte ji na praktické kousky a vezměte si ji s sebou na cestu jako svačinu na další zastávce, kde se vám bude líbit krása přírody: klidná řeka a kymácející se větve stromů.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 šálku majonézy
- 2 lžíce nakrájených vypeckovaných oliv v oleji
- 0,5 lžičky dijonské hořčice
- 1 malý stroužek česneku, rozdrcený nebo nastrouhaný
- 1/4 čajové lžičky medu
- 0,9 kg mortadely, nakrájené na plátky o tloušťce 0,3 cm.
- 170 g münsterského sýra, nakrájeného na tenké plátky
- 1 bageta o délce 60 cm.
- 2 rajčata odrůdy hovězí srdce, nakrájená na tenké plátky
- 2 hrnky strouhaného ledového salátu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mortadellová klobása, Munsterský sýr, salátová rajčata, ledový salát, bageta, med, aioli omáčka, olivový
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
- Připravte si olivové aioliV misce smíchejte majonézu, olivy, hořčici, česnek a med. Ochutnejte a v případě potřeby osolte. Na okraji každého plátku mortadely udělejte malý řez, aby se při smažení nezkroutil. Mortadellu grilujte, poté ji otočte, navrch položte plátky sýra a smažte, dokud se sýr nerozpustí, další 1–2 minuty. Mortadellu můžete také grilovat na velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni, asi 3 minuty z každé strany.
- Sestavení sendvičeBagetu podélně rozkrojte napůl a lehce opečte. Horní polovinu potřete olivovým nálevem aioli. Spodní polovinu dejte mortadellu a sýr. Navrch dejte rajčata a hlávkový salát a poté přikryjte vrchní bagetou. Nakrájejte na sendviče a podávejte.
Recept Snídaňový sendvič Bomber.
Kategorie:
Podobné recepty
