Stromboli s mortadellou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 704, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 55 G., vlákno 4 G., cholesterol 89 mg, sodík 1607 mg, cukr 2 G.
Kalorie 704, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 55 G., vlákno 4 G., cholesterol 89 mg, sodík 1607 mg, cukr 2 G.
Navzdory svému složitému názvu je stromboli pizza srolovaná do rolády. Způsob přípravy je velmi jednoduchý: všechny ingredience se rozloží na rozválené těsto na pizzu, které se poté sroluje do rolády a upeče v troubě. Vyzkoušejte kombinaci mortadelly (boloňské klobásy), lepkavého sýra, oliv, bazalky a rajčatové omáčky. Stromboli se nakrájí a podává jako předkrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 hrnku hrubě strouhaného švýcarského sýra nebo sýra Gruyère (170 g)
- 1 hrnek tenkých plátků sýrového copu (100 g)
- Extra panenský olivový olej na vymazání
- 1 balení (400 g) vychlazeného těsta na pizzu
- 10 čerstvých lístků bazalky
- 3/4 šálku vypeckovaných zelených nebo černých oliv, nahrubo nasekaných
- 0,5 hrnku rajského protlaku
- 100 g tenkých plátků mortadely, nakrájených na 1 cm široké proužky.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, Švýcarský sýr, mortadellová klobása, rajský protlak, olivy, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Smíchejte 1 hrnek švýcarského sýra se sýrem.
- Plech lehce vymažte olivovým olejem. Těsto vyválejte, rozkrojte ho napůl na dva kusy o rozměrech 15x22 cm a položte je na připravený plech.
- Po jedné dlouhé straně každého obdélníku rozetřete polovinu sýrové směsi a ponechte 2 cm okraj těsta. Každý proužek sýra posypte polovinou bazalky, čtvrtinou oliv, 1/4 hrnku rajčatové omáčky a 1/3 mortadelly. Těsto podélně přeložte přes náplň a okraje přitlačte, aby se spojily. V horní části těsta udělejte zářezy, aby mohla během pečení unikat pára.
- Stromboli pečte dozlatova, asi 15 minut; vyjměte z trouby. Každý stromboli potřete olivovým olejem a navrch dejte zbývající olivy, mortadellu a sýr. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne. Před krájením nechte 5 minut odpočinout.
Kategorie:
Podobné recepty
