50 snadno připravitelných pizz

Tato sbírka receptů vám nabízí nápady na přípravu jednoduchých ingrediencí na pizzu.

1. Pizza Margherita


Těsto roztáhněte na dva tenké kruhy o průměru 23 cm. Každý kruh potřete 1/2 hrnkem rajského protlaku (nejlepší je San Marzano), posypte sušeným oreganem, solí a pepřem, pokapejte olivovým olejem a pečte dozlatova. Posypte 225 g nakrájené mozzarelly, natrhanými bazalkovými lístky a solí. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, a poté pokapejte olivovým olejem.

2. Rajčatový koláč s pizzou

Udělejte pizzu Margarita (č. 1) Bez mozzarelly a bazalky. Přidejte více oregana.

3. Pizza Čtyři roční období


Udělejte pizzu Margarita (č. 1)Než přidáte sýr, rozložte olivy, artyčoková srdce, šunku a restované houby – různé náplně – do čtyř částí.

4. Pizza "Putanesca"

Udělejte pizzu Margarita (č. 1)Nasekejte 1 stroužek česneku, 6 ančoviček, lžíci kaparů, 1/4 hrnku nasekaných oliv a trochu rukoly. Před pečením uspořádejte všechny ingredience na plech vymazaný rajčaty.


5. Pizza s pečenými paprikami

Udělejte pizzu Margarita (č. 1)Přidejte proužky pečené papriky a vločky červené papriky. Posypte mozzarellou.

6. Pizza v newyorském stylu

Těsto rozetřete na vymazaný plech na pizzu o průměru 38 cm. Pokapejte olivovým olejem, navrch dejte 1/2 hrnku rajčatové omáčky a 2 hrnky hrubě nastrouhané mozzarelly. Upečte, poté posypte sýrem pecorino, sušeným oreganem a pokapejte olivovým olejem.

7. Pizza s pepperoni a houbami


Připravit Pizza v newyorském stylu (č. 6)Před pečením posypte orestovanými žampiony a nakrájeným pepperoni salámem.

8. Pizza s klobásou a brokolicí

Připravit Pizza v newyorském stylu (č. 6) Pouze s 1,5 hrnky mozzarelly. Navrch dejte 2 porce rozdrobeného nevařeného masa z klobásy. Pečte, dokud základ nebude křupavý, poté navrch dejte 110 g mozzarelly bocconcini, restované natě brokolice a nakládané cherry papričky. Pečte, dokud se sýr nerozpustí.

9. Pizza se zarolovanými okraji


Připravit Pizza v newyorském stylu (č. 6), ale před přidáním náplně položte podél okraje základu 8 plátků sýra nakrájeného na tyčinky a zabalte je do těsta. Ozdobte plátky rajčat a vejcem. Pečte, dokud vejce neztuhnou. Potřete základ olivovým olejem a posypte sušeným oreganem.

10. Pizza s masovými kuličkami


Těsto vytvarujte do vymazané formy na koláč o rozměrech 38 x 15 cm. Pokapejte olivovým olejem, potřete 1/2 hrnkem rajčatové omáčky a navrch dejte 170 g mozzarelly. Pečte dozlatova, poté navrch položte nakrájené masové kuličky, posypte sýrem pecorino, bazalkou a pokapejte olivovým olejem. Pečte dozlatova.

11. Pizza s masem a olivami

Připravit Pizza s masovými kuličkami (č. 10)Přidejte mozzarellu, rozdrobené italské klobásové maso a 1/3 šálku nasekaných oliv Kalamata.


12. Lilková pizza


Připravit Pizza s masovými kuličkami (č. 10)Místo masových kuliček dejte osmažené (nejlépe obalované) plátky lilku a sýr ricotta.

13. Pizza v sicilském stylu

Těsto vyklopte na vymazaný plech s okrajem. Přikryjte a nechte kynout, dokud se nezdvojnásobí. Potřete ¾ hrnkem rajčatové omáčky, posypte 2 hrnky nahrubo nastrouhané mozzarelly, pokapejte olivovým olejem a pečte.

14. Pizza s pepperoni

Připravit Sicilská pizza (č. 13) S 1,5 hrnkem sýra. Pečte, dokud základ nebude křupavý. Navrch dejte 170 g nakrájených pepperoni a 110 g mozzarelly bocconcini. Pečte, dokud sýr nezačne bublat. Posypte bazalkou a pecorinem.


15. Pizza s bylinkami

Těsto vyválejte do kruhu o průměru 38 cm (15 palců). Pokapejte olivovým olejem, posypte solí, nasekaným tymiánem a oreganem. Pečte, dokud kůrka nebude křupavá, poté znovu potřete olivovým olejem.

16. Pizza s fenyklem a taleggio

Připravit Bylinková pizza (č. 15)Před pečením posypte opečeným fenyklem, 170 g sýra Taleggio, 2 lžícemi nasekaných lískových ořechů a strouhaným sýrem Pecorino.

17. Pečená pizza Ziti


Připravit Pizza v newyorském stylu (č. 6)Před pečením navrch dejte zbývající zapékanou těstovinu ziti a další sýr pecorino.

18. Pizza s uzenou mozzarellou

Připravit Bylinková pizza (č. 15)Posypte bylinkami, 1 rozdrceným stroužkem česneku a 170 g nakrájené uzené mozzarelly. Pečte do křupava. Přidejte 3/4 hrnku ricotty a strouhaný parmazán. Pečte, dokud se sýr nerozpustí.

19. Pizza s dýní a paprikou

Těsto roztáhněte do obdélníku o rozměrech 38 x 23 cm. Navrch dejte velmi tenké plátky dýně, karamelizovanou cibulku, pokapejte olivovým olejem a posypte vločkami červené papriky. Pečte do křupava.

Doporučujeme 20. Cuketová pizza

Těsto roztáhněte do obdélníku o rozměrech 38 x 23 cm. Navrch dejte prolisovaný česnek, tenké plátky cukety, pokapejte olivovým olejem a posypte vločkami červené papriky. Pečte do křupava.

21. Pizza s fíkovým dortem


Těsto roztáhněte do obdélníku o rozměrech 38 x 23 cm. Posypte kardamomem. Nakrájejte na malé čtverečky. Na každý čtvereček dejte trochu sýra brie a půlku fíku. Pečte a v případě potřeby posypte karamelizovanou cibulí.

22. Cajunská pizza s krevetami


Těsto roztáhněte na dva tenké kruhy o průměru 23 cm. Ochuťte 3/4 hrnku rajčatové omáčky a lžící Směs koření CajunOmáčku rozetřete na těsto a posypte 1 šálkem hrubě strouhaného sýra Manchego. Pečte dozlatova. Orestujte bílé části zelené cibulky, zelenou papriku, celer a krevety. Ochuťte vločkami červené papriky. Touto směsí potřete pizzy.

23. Pizza s vongole


Těsto roztáhněte do obdélníku o rozměrech 38 x 23 cm. Posypte oreganem a navrch dejte 110 g nakrájené mozzarelly. Pečte, dokud kůrka nebude křupavá. Navrch dejte 225 g nasekaných konzervovaných škeblí a další 250 g hrubě nastrouhané mozzarelly. Pečte, dokud se sýr nerozpustí.


24. Pizza Bianca

Těsto rozválejte na dva tenké kruhy o průměru 23 cm. Pokapejte olivovým olejem, posypte solí, tymiánem a oreganem a navrch dejte 1/2 hrnku kozího sýra Robiola. Pečte, dokud kůrka nebude křupavá, poté navrch dejte 110 g ricotty a mozzarelly bocconcini, olivový olej a sůl. Pečte, dokud se sýr nerozpustí.

25. Pizza Bianca s rajčaty


Udělejte pizzu "Bianca" (č. 24) s bocconcini..., přidejte 1/4 hrnku pesto omáčky a nakrájená rajčata. Posypte bazalkou.

26. Pizza Bianca s mortadellou

Udělejte pizzu Bianca (č. 24)Po upečení posypte 55 g nakrájené mortadely.

27. Grilovaná pizza s kuřecím masem


Těsto roztáhněte do obdélníku o rozměrech 38 x 23 cm. Navrch dejte opečené kuře, 60 ml barbecue omáčky, jarní cibulku, nakládané jalapeños a 250 ml hrubě nastrouhaného sýra čedar. Pečte dozlatova.

28. Zelená pizza

Těsto roztáhněte do kruhu o průměru 38 cm a pečte korpus do křupava. Rozmixujte 1/4 hrnku pistácií, bazalky, petrželky a cibule s 1 hrnkem rukoly, 2 stroužky česneku, 1/2 hrnku olivového oleje, solí a pepřem. Tuto směs rozetřete na korpus. Posypte parmazánem a trochou rukoly.


29. Pizza s cibulí a kukuřicí

Těsto roztáhněte na dva tenké kruhy o průměru 23 cm. Navrch dejte karamelizovanou cibulku. Posypte tymiánem, kukuřicí a 1/3 hrnku ricotty, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Pečte dozlatova a poté navrch dejte rukolu.

30. Pizza s cibulí a slaninou


Připravit Pizza s cibulí a kukuřicí (č. 29)Před pečením přidejte 2 lžíce nakrájené syrové slaniny. Hotovou pizzu posypte petrželkou.

31. Pizza s cibulí a sušenými rajčaty

Připravit Pizza s cibulí a kukuřicí (č. 29)Smíchejte 2 lžíce nasekaného oregana a 1/3 hrnku nasekaných sušených rajčat. Před pečením směs rozetřete na kukuřici. Hotovou pizzu navrch dejte rukolu.

32. Jablečná pizza s čedarem


Těsto roztáhněte na dva tenké obdélníky o rozměrech 23 x 15 cm. Každý potřete olivovým olejem a osolte. Navrch dejte nakrájená jablka, lžičku čerstvého tymiánu a 1 hrnek strouhaného čedaru. Pečte dozlatova, posypte slaninou a pokapejte javorovým sirupem.

33. Pizza se slaninou a vejci


Těsto roztáhněte na čtyři kruhy o průměru 15 cm. Potřete spodní část těsta omáčkou. Navrch položte šunku. Pečte, dokud spodní část těsta nebude křupavá. Do každé spodní části rozklepněte vejce, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Pečte, dokud vejce neztuhnou. Posypte čerstvou rukolou.

34. Pizza s radicchiem a prosciuttem


Těsto roztáhněte na čtyři kruhy o průměru 15 cm. Na každý kruh dejte 1/2 červené cibule nakrájené na půlkroužky, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Pečte dozlatova. Navrch dejte 55 g tenkých plátků prosciutta, 2 nakrájené nektarinky a 1/2 hlávky nastrouhané čekanky. Pečte další minutu.

35. Pizza s pepřovým grilem


Těsto rozetřete do vymazané formy o rozměrech 23 x 33 cm. Navrch dejte karamelizovanou cibulku nebo špenát. Posypte 225 g ricotty. Navrch rozložte proužky pečené červené papriky do mřížky. Posypte olivami a pečte, dokud základ nebude křupavý. Potřete olivovým olejem.

36. Provensálská pizza

Připravit Pizza s pepřovým grilem (č. 35)s použitím ančoviček místo pepře.


37. Pizza s mladým jehněčím masem a sýrem feta

Těsto rozválejte na dva tenké kruhy o průměru 23 cm. Každý kruh potřete olivovým olejem. Navrch dejte karamelizovanou cibulku, 55 gramů osmažené mleté ​​jehněčí maso, 1/4 hrnku sýra feta a pár piniovými oříšky. Pečte dozlatova, poté posypte petrželkou a mátou.

38. Pizza se šunkou a sýrem brie


Těsto rozválejte do kruhu o průměru 30 cm. Potřete základ rajčatovou omáčkou. Navrch dejte 85 g nakrájeného sýra Brie, 55 g nakrájené šunky a 1/2 tenkého nakrájeného zeleného jablka. Pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte, dokud jablka nezměknou.

39. Pizza s lesními houbami


Těsto rozválejte do kruhu o průměru 38 cm. Navrch posypte nahrubo nastrouhaným sýrem fontina, romano a mozzarella. Na olivovém oleji orestujte 340 g lesních hub se 3 nakrájenými stroužky česneku. Touto směsí posypte těsto, poté přidejte šunku, plátky rajčat, nakrájenou pálivou zelenou papriku, cibulové kroužky (volitelně) a olivy. Pečte dozlatova.

40. Pizza s artyčoky


Těsto rozválejte do kruhu o průměru 30 cm. Potřete rajčatovou omáčkou a posypte tymiánem. Navrch dejte 1/2 hrnku hrubě nastrouhaného sýra Asiago a grilovaná artyčoková srdíčka. Posypte špenátem a bazalkovými lístky. Pečte dozlatova.

41. Havajská pizza


Těsto vyválejte do kruhu o průměru 38 cm. Potřete ho 1/2 hrnkem rajčatové omáčky, posypte nahrubo nastrouhanou mozzarellou a nakrájeným ananasem, navrch dejte 55 g plátků kanadské slaniny a posypte vločkami červené papriky. Pečte dozlatova.

42. Mexická pizza


Těsto roztáhněte do kruhu o průměru 38 cm. Potřete korpus rozmačkanými červenými fazolemi a posypte čedarem. Pečte, dokud korpus nebude křupavý. Smíchejte 225 g smetanového sýra, 1/2 hrnku zakysané smetany, 2 lžíce nasekané bazalky a 1 prolisovaný stroužek česneku. Směs rozetřete na korpus. Navrch dejte... směs nakrájené čerstvé zeleninyPosypte paprikou.

43. Pizza s bramborami a rozmarýnem


Těsto vyválejte do kruhu o průměru 38 cm (15 palců). Pokapejte olivovým olejem, posypte čerstvým rozmarýnem a mořskou solí a navrch dejte 1 tenké plátky brambory. Posypte sýrem pecorino a pečte do křupava.

44. Pizza s rajčatovým salátem


Udělejte pizzu Bianca (č. 24)Bazalku promíchejte s cherry rajčátky, olivovým olejem, solí a pepřem. Po upečení pizzu ozdobte čerstvým salátem.

45. Pizza ze sladkých brambor


Připravit Pizza s bramborami a rozmarýnem (č. 43)s použitím batátů místo obyčejných brambor a šalvěje místo rozmarýnu. Pět minut před dokončením posypte pizzu rozdrobenou gorgonzolou a piniovými oříšky.

46. Pizza s lososem a bramborami


Vařte a pečte Pizza s bramborami a rozmarýnem (č. 43) Bez sýra potřete korpus po upečení crème fraîche. Navrch dejte uzeného lososa, nakládané cibulové kroužky (volitelně) a nasekaný kopr.

47. Pizza v chicagském stylu


Do vymazané a moukou vysypané formy na koláč o průměru 25 cm (9 palců) vložte těsto o hmotnosti 900 g (2 lb). Vyložte ho 2 hrnky hrubě nastrouhané mozzarelly a rajčatové omáčky, rozdrobte opečenou klobásu a dochuťte italskou směsí koření. Pečte při 220 °C (425 °F) 40 minut.

48. Pizza s hrozny


Těsto rozválejte do kruhu o průměru 30 cm a vložte ho do vymazaného pekáče. Navrch dejte 55 g šunky, cibuli (volitelně), 110 g mozzarelly, 1/2 hrnku rozpůlených hroznů a 2 lžíce cukru. Posypte semínky fenyklu, solí a pepřem. Pečte při 230 °C dozlatova.

49. Pizza s rozinkami

Připravit Pizza s hrozny (č. 48)Zahřejte 1/2 hrnku rozinek v brandy a použijte je místo hroznů. Posypte pizzu rozmarýnem místo fenyklu.

50. Banánovo-čokoládová pizza


Těsto vyválejte na čtyři kruhy o průměru 15 cm. Spodní část vymažte máslem a pečte dozlatova. Na másle s lžící cukru opečte 3 nakrájené banány. Přidejte trochu rumu a rozložte na základnu. Pokapejte čokoládovo-lískovou pomazánkou.





Kategorie: